10月5日土曜日
外は小雨が降っています
今日の最高気温予報は27度
少し肌寒いです

「フーディストアワード2024」でいただいた
昭和産業 トースターで簡単ふんわりパンミックスで
パンを焼いてみました
トースターで簡単に
30分で焼けるふんわりパンミックス！
発酵いらずで焼ける！
こんな嬉しいパンミックスで
どんなパンを焼こうか〜と考えて
季節にピッタリの栗あんぱんに

栗あんぱん
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☆　材料(8個分)　☆
ふんわりパンミックス　　　　　1袋(100g)
栗の渋皮煮　　　　　　　　2個
ケシの実　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　　半分
バター　　　　　　　　　　　20g
水　　　　　　　　　　　　60ml

☆　作り方　☆
1)栗は4つ割りにする(細かくしても良いです)
　卵は溶いておく
　バターは500wのレンジで30〜40秒で溶かしておく
　トースターの鉄板にアルミホイルを敷いておく

2)ボールにミックス、水、溶かしバターを入れ
　ヘラなどで生地がまとまるまで約1分混ぜる

3)1を手で約2分間こねる
　ひとかたまりになったらラップをかけて
　冷蔵庫で約5分間ねかせる
　(こね方は、手を丸めてグーパンチ！
　生地をおりたたむをくりかえす)

4)生地を8等分し丸広げ栗を入れ包み
　三角形に形を整え閉じたところを下にし
　刷毛で卵を塗りケシの実を散らす

5)4を鉄板に生地を並べ500〜600w(180度)で
　約15分焼く
　きれいな焼色がつくけば出来上がり

＊焼き方は箱に書いてある
「基本の作り方」を基にしています

＊栗は甘露煮でも栗ペーストでも
  あんこを使ってあんぱんにもなります
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あんこの用意しましたが　　　生地がまとまり
使いませんでした　　　　　　冷蔵庫にいれる前
栗は2個だけ使用
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鉄板に並べて焼きます

焼くと形が少し崩れ…
形はいまいちですが味は最高
焼き立てのパンの良い香りが部屋に広がり
まるでパン屋さんにいるみたい〜
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焼き立てパンを食べてもらいました
「焼き立てですごく美味しい」と
大絶賛〜〜〜

オーブントースターで30分で
本当に簡単に焼けるのです
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パンやお菓子づくりで苦手なことの一つに
小麦粉の計量があります
何故か調理台だけでなく床まで粉が散らばって
片付けが結構大変なのですが
このパンミックスを使えば
掃除もいらないので楽ちん

栗は細かくしたほうが
三角形がきれいに仕上がると思いました
(かなり言い訳がましいです)
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ホットケーキミックスと同じように
常備しておけば
誰でもふわふわのパンが焼ける
いつでも焼き立てパンが食べられる幸せ
パン好きにはたまらない便利なミックスです
1箱に2袋(200g)入っているので
お楽しみはこれから〜

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