アッと言う間10月19日(土曜日)
に10月も後半！

「フーディストアワード2024」でいただいた
日の出みりん 日の出 新味料（醇良）を使った
火を使わない料理です

季節の秋ナスを使って
簡単料理で一品 (v^ー°)          

ナスのごまみそ和え
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☆　材料(2人分)　☆
ナス　　　　　　　  　2個(150g)
ネギの青い部分　　　  少し　

[A]
日の出 新味料      　　  大さじ1
みそ　　　　　　　　　大さじ1
練りゴマ　　　　　　　大さじ1
白すりごま　　　　　　大さじ1
豆板醤　　　　　　　   少し

米油(油なら何でも)　　適量

☆　作り方　☆
1)Aの調味料を合わせておく

2)ナスは縦4つに切り一口大の乱切りにする
　皮側に刷毛で油を塗りゆるくラップし
　600wのレンジで2〜3分加熱する
　ネギは小口切りにする

3)ナスを１の合わせみそで和え
　皿に盛り付けネギを飾る

この日の出 新味料は
アルコールをほとんど含まないので
煮切らずに使えます
砂糖の甘さと違う奥行きのある
ほんのりやさしい甘さです
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新味料が普段のお料理を
さらに美味しくしてくれます
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今日は晴れて
最高気温が30度近くまで上がり
夕方から雨予報
その後はグッと気温が下がり
日曜日は最高気温で21度
最低気温が13度と
かなり寒くなるようです
気温差が激しい週末
体調に気をつけてお過ごしください

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