10月も残り一週間
秋が深まり各地から
紅葉の便りが聞こえてきます

秋といえば
「柿」
大好きなんです〜♪
固くても、柔らかくても、干柿でも〜
なので、料理にも使います

柿のとクリームチーズのマリネ
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☆　材料(2人分)　☆
柿　　　　　　　　　　1個(170g)
キリクリームチーズ　　2個
レモン汁　　　　　　　小さじ2
水菜　　　　　　　　　少し
塩　　　　　　　　  　ほんの少し　

☆　作り方　☆
1)柿は皮をむいて一口大に切る
　塩とレモン汁をふりかけておく
　水菜は根本に近い小さな葉を見つけ
　摘んでおく
　
2)クリームチーズを1cm角ほどに手でちぎり
　柿と混ぜ合わせ器に盛り付け
　水菜を飾る

切って混ぜるだけ
時短・超簡単でも美味しい一品〜
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生ハムがあれば塩の代わりに
小さく切って加えても美味しいです
泡や白のワインの前菜にも
朝食の一品にも彩りを添えてくれます

秋の味覚たっぷり料理

白ワインで
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今週は秋雨前線が停滞し
お天気がいまいちの週末のようですが
楽しい休日をお過ごしください

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