連休最終日も朝から晴れ〜
先日の大雨が嘘のようです

ハロウィンのスイーツ
当日までずっと何を作るか決まらず
一番簡単なマフィンを作ることに σ(ﾟｰ^*)         

かぼちゃのマフィン
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☆　材料(6cmマフィン型5個分)　☆
かぼちゃ　　　　　　　150g
小麦粉　　　　　　   　120g
アーモンドプードル　　20g
ベーキングパウダー　　小さじ2
卵　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　60ml
無縁バター　　　　　　60g
砂糖　　　　　　　　　50g
塩　　　　　　　　　　小さじ2分の1弱

☆　作り方　☆
1)かぼちゃは、ラップでゆるく包み600wの
　レンジで4〜5分加熱する
　(皮まで柔らかくする)
　スプーンで中身をくり抜きバター10gを加える
　皮の部分は少し身がついた状態で
　残し飾り用にハサミで切る
　残った皮は別の料理に使ってください

2)1のかぼちゃに砂糖→塩→溶いた卵→
　バター50g(レンジで溶かしておく)→牛乳の
　順に加える

3)小麦粉・BP・アーモンドプードルをふるいながら加える

4)型に3を3分の2ほど入れ飾り用に取り置いた
　かぼちゃをのせる
　180度のオーブンで15〜20分焼く
　竹串でさして何もついて来なければ出来上がりです
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焼いたマフィンの上にコウモリの形を
ココアでふりかけるだけにしようと思っていましたが
作り始めてから予定変更
トップにかぼちゃを飾りました
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少し甘さが足りなかったので
生クリーム100mlに砂糖大さじ2を入れ
ホイップクリームを作り添えて
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ハロウィンらしくクリームの形を
お化けに見立てても良かったかな

今日(4日)の最高気温は24度予報
紅葉も見頃をむかえているようです
素敵な休日をお過ごしください

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