昨日(7日)は立冬
冷たい木枯らし1号で寒かった！

レシピは、今一番安くて美味しい
白菜を使った一品

白菜と小松菜のベーコンソテー
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☆　材料(2人分)　☆
小松菜　　　　　　　　　2株(
白菜　　　　　　　　　　3枚(100g)
ベーコン　　　　　　　　2枚
ニンニク　　　　　　　　1片

粉チーズ　　　　　　　　適量

顆粒ブイヨン　　　　　　少し
塩　　　　　　　　　　　少し
胡椒　　　　　　　　　　少し

オリーブオイル　　　　　大さじ1

☆　作り方　☆
1)小松菜は3cmに切る
　白菜の縦半分にし1cm幅に切る
　ベーコンは1cm幅に切る
　ニンニクは細切りにする

2)フライパンにオリーブオイルとニンニクと
　ベーコンを弱火で炒め香りが出たら
　白菜の芯(白い厚い部分)を入れ炒める

3)白菜がしんなりしたら、やわらかい葉の部分と
　小松菜を加え、ブイヨンと塩と胡椒で味をつける

4)皿に盛り付け、たっぷり目の粉チーズと黒胡椒を
　振りかける

和食や中華のイメージが強い白菜と小松菜を
ちょっぴり洋風にしてワインに合わせてみました
鍋で余った白菜の使い切りにも
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晴れていても風が冷たい
夕方早くに日が落ちると
気温がグッと下がります…
体調に気をつけて過ごしましょう　　　　　　　　　　　

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