12月にはいりました
師走
一年で一番時間が短く感じる月
2024年の締めくくりです

「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画
「あわじ島レタス」モニターに当選しました
頂いたのは新鮮な「あわじ島レタス」
そのままサラダはもちろん美味しいけれど
焼いたり煮たりするとよりシャキシャキ感が増す
冬ならではの温かい料理レシピを
「あわじ島レタス」を使って考えます

レタスの中華スープ
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☆　材料(2人分)　☆
あわじ島レタス　　　　　　　大きい葉1枚
しめじ　　　　　　　　　　　40g
人参　　　　　　　　　　　　10g
ベーコン　　　　　　　　　　15g
卵　　　　　　　　　　　　　2分の1個
長ネギ(白い部分)　　　　　　20cm
生姜　　　　　　　　　　　　１片


[A]
鶏ガラスープ　　　　　　　　500ml　
塩　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)長ネギは縦半分に切り斜め切り
　生姜は細切りにする
　人参は細切りにする
　シメジは下部を切り落としバラバラにする
　レタスは手でちぎっておく

2)鍋にごま油を入れベーコン・人参・長ネギ・生姜を
　炒めシメジを加える
　スープを加え人参が柔らかくなるまで煮る
　
3)しょう油と塩と胡椒で味を整える

4)溶いた卵を流し入れ
　最後にレタスを加えたら火を止める
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冬に美味しいレタスを
温かいスープに加えて
シャキシャキレタスを楽しみます
お好みでラー油を少し加えても美味

定番料理のレタス炒飯も
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モニターでいただいた
「あわじ島レタス」
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　「あわじ島レタス」の歴史や特徴
レタスの健康パワーについて
興味のある方は
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クリックして
御覧ください

「冬の食卓の定番に♪
あわじ島レタスで作る簡単あったか料理」
まだまだ続きます

１２月に入っても穏やかな晴天で
大掃除をするにはちょうど良い気候
外回りから始めなくては

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