暖かい日が続いています
この暖かさでカリフラワーは
大きく育っているそうです
安くて大きなカリフラワーを使って

カリフラワーのポタージュ
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☆　材料(2カップ分)　☆
カリフラワー　　　　　　150g
ブイヨンスープ　　　　　200ml
牛乳　　　　　　　      　50mlml
生クリーム　　　　　　   50ml
塩　　　　　　　　　      少し
白こしょう　　　　　　   少し　

ベーコン　　　　　　　　10g
黒こしょう　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)カリフラワーは細かく切る
　ベーコンは小さく切ってフライパンで焼き
　カリカリにしておく

2)鍋にカリフラワーとスープを入れ
　カリフラワーが柔らかくなるまで煮る
　飾り用に少しとり置く
　
3)2をブランダーでもったりするまで混ぜる
　(フードプロセッサーでも
　ない場合は目の細かいザルでこします)

4)塩と白こしょうで味を整え器に入れ
　ベーコンと取り置いたカリフラワーを飾り
　黒こしょうをふる

バターソテーした玉ねぎを使うか迷いましたが
今回はカリフラワーの味だけで
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カリフラワーは茹でて潰すだけで
美味しいポタージュになります
とても簡単なので寒い日に作ってみてください

11月29日に開催された
「フーディストアワード2024オンライン授賞式」に
参加しました〜

フーディストアワード2024☆レシピ＆フォトコンテストでは
親しくしているブロガーさんが受賞されていて
自分のように嬉しかったです
21
おめでとおうございます♡

当日に見られなかった方もこちらで見ることができます

▼フーディストアワード2024受賞結果
こちらから→☆☆☆　

▼フーディストアワード2024☆レシピ＆フォトコンテスト
（12月2日正午公開予定）
こちらから→☆☆☆☆

12月に入ったのでクリスマスの準備
と言っても
小さなツリーやサンタさんを並べるだけ
それでも、気分はクリスマス

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