2024年も残りあと3日!
お正月の準備に追われています
30,31日は料理に専念したいけれど…
クリスマスとお正月の間は
冷蔵庫や保存食の整理を兼ねて
ひじきと大豆のサラダ☆ 材料(2人分) ☆
ドライパックひじき 1パック(50g)
ドライパック大豆 1パック(60g)
セロリ 20g
人参 20g
カニカマ 18g
水菜 少し
<ドレッシング>
ポン酢 大さじ3
すりごま 大さじ1
もみじおろし 小さじ2
ごま油 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)セロリは筋をとり斜めうす切りにする
人参はほしょ切りにする
カニカマはほぐして3cmほどに切る
水菜は細かい葉を集める
2)ボールに材料をすべて入れて混ぜ合わせ
皿に盛り付ける
ドライパウチのひじきと大豆
大容量のもより少し高くなりますが
使い切りサイズを選んでいます
ひじきを戻す時間もいらないので
煮物も簡単に作れます
こちらも大豆とのコラボ
大豆が肉の代わりのタンパク質に

ローリングストックを備えておくと
時短料理にピッタリなんです
この週末は再び寒波の襲来
大晦日とお正月は暖かさが戻る予報
一年で一番忙しい季節に
インフルエンザが猛威をふるっています
体調に気をつけてお過ごしください
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
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お正月の準備に追われています
30,31日は料理に専念したいけれど…
クリスマスとお正月の間は
冷蔵庫や保存食の整理を兼ねて
ローリングストック食材も
消費期限をチェックしながら
使っていきます
ひじきと大豆のサラダ☆ 材料(2人分) ☆
ドライパックひじき 1パック(50g)
ドライパック大豆 1パック(60g)
セロリ 20g
人参 20g
カニカマ 18g
水菜 少し
<ドレッシング>
ポン酢 大さじ3
すりごま 大さじ1
もみじおろし 小さじ2
ごま油 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)セロリは筋をとり斜めうす切りにする
人参はほしょ切りにする
カニカマはほぐして3cmほどに切る
水菜は細かい葉を集める
2)ボールに材料をすべて入れて混ぜ合わせ
皿に盛り付ける
3)ドレッシングの調味料をあわせ添える
ドレッシングを作る時間がない時は
ポン酢で〜

ドライパウチのひじきと大豆
大容量のもより少し高くなりますが
使い切りサイズを選んでいます
非常時で火が使えないときでも
冷蔵庫が使えないときでも保存できる食材を
選んでローリーングストックにしています
ひじきを戻す時間もいらないので
煮物も簡単に作れます

大豆が肉の代わりのタンパク質に


ローリングストックを備えておくと
時短料理にピッタリなんです

この週末は再び寒波の襲来
大晦日とお正月は暖かさが戻る予報

一年で一番忙しい季節に
インフルエンザが猛威をふるっています
体調に気をつけてお過ごしください

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よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
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ありがとうございました♡
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コメント
コメント一覧 (2)
押し迫ってきましたね、と言いつつ
年末の準備、全然進んでないのよ
忙しさに追われて日々の食事の準備が面倒な気が
そんな時に保存してある食材を使っての献立、いいですね
ドライパック、知らなかった(-"-)
ひじきも大豆も缶詰タイプを使ってた‥
こちらの方がしまうスペースが少なくて済むのと
手軽な感じがいいな、探してみよう〜(^^)/
明日、愛媛から来客、バタバタしてます
戻したひじきや大豆のローリンスストック。
日持ちがしますし、調理の手間も省けますね。
休日の時間があるとき限定の料理作りですので、
ローリングストックとは縁がありません。
買い込んだ食材を、いかに使い切るかばかり考えています。
こういったドライパックは分量も少なめで便利そう。
もっとも、使い切れるかどうかが問題です。