8日(土曜日)
朝は曇り空
夕方から雨予報
夜には雪が混じりそう

友人からいただいた
甘口レトルトカレー
でも我が家は辛口が好き…
チリパッパーなどを加えて
我が家好みのカレーに味変 (^m^ )         

サバカレーのチーズ焼き
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☆　材料(2人分)　☆
レトルトカレー　　　　　1個(200g)
ナス　　　　　　　      　2個(167g)
サバ水煮缶　　　　　　   1個(190g)
フッジリ(パスタ)　　　　100g
パセリのみじん切り　　　少し

オリーブオイル　　　　　大さじ1
(サラダ油や米油でも)
バター　　　　　　　　　5g

[A]
Aチリペッパー　　　　　 少し
Aクミンパウダー　　　　 少し
Aガラムマサラ　　　　　 少し

☆　作り方　☆
1)ナスは一口大に切りオリーブオイルをまぶし
　シリコンスチーマー又はゆるくラップし
　600wのレンジで2分〜3分加熱する　
　パスタは塩を加えたたっぷりの熱湯で
　袋の表示より2分短く茹でザルに開け
　パスタがつかないようにバターでコーティングする

2)耐熱器にカレーを入れAのパスタを混ぜ合わせる
　パスタ・ナス・サバ缶を混ぜ合わせチーズをのせる
　上にアルミホイルをかぶせる

3)オーブントースターで10分焼きアルミホイルを外し
　チーズに焦げ目がつくまで焼く
　最後にパセリをふりかける

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パスタ・ナスサバ缶を加え　　　チーズをのせる

お好みの味のレトルトカレーを使うときは
スパイスは必要ありません
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サバとカレーのコラボは鉄板の美味しさ
ご飯でなく味の絡みやすいパスタで

最高気温予報は7度
寒い冬の一日になりそう
来週から暖かくなる予報なので
今日は我慢

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