日曜日(8日)
妹の家に夕食のお誘いがあり
出かけてきました
妹のご主人は
有名フランス料理店の元シェフ
近くの駅までは送迎付き

まずはシャンパン　モエで乾杯
IMG20250608152015-s　　IMG20250608152335-s
                                         スティック野菜とグリッシーニ
                                       ゴルゴンゾーラに生クリームと牛乳で
                                         柔らかくしたディップソース

前菜盛り合わせ
IMG20250608153917-s
手前左はジャンボマッシュルームを切って
スープで煮込み酸味のあるソースが添えられています
ラディッシュはそれぞれ皆違う形にカット
IMG20250608154003-ss   IMG20250608154012-ss
ライムの上のキャビアはもちろん本物
びわを生ハムで包んで
パテ・ド・カンパーニュには赤ワインゼリーソース添え

ホワイトアスパラの変わりオランデーズソース
IMG20250608161101-s
卵黄ではなくゆで卵で作っている

カニサラダ
IMG20250608163429-s

ムール貝のサフランスープ
IMG20250608165851-s

ワインは白と赤を揃えてくれていました
IMG20250608154545-s
このワインが美味しい〜

スモークサーモンと生ハム
IMG20250608171832-s2　　IMG20250608182631-s

すずきの洋酒蒸しボンファン
IMG20250608175719-s

ラムチョップステーキ
IMG20250608190112-s2

デザートは季節のメロン
IMG20250608193422-s

季節の食材をなるべく使ったそうです
かなり飲み過ぎ食べ過ぎでしたが
本格的なフランス料理を堪能
楽しい時間をありがとうございました

今日(10日)は朝から雨のためか
少し肌寒いくらいの気温です
気象庁から
「関東甲信が梅雨入りしたとみられる」と
梅雨入りより梅雨明けのほうが怖いかな

レシピブログとブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　人気ブログランキング　

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 
 
  


タグ ：
#＃フランス料理
#＃シャンパンMOET