台風9号は東にそれ
この辺りでは雨はほんの少しだけ
30度を越さなかった金曜日
一日だけでしたが猛暑から開放されました

今年はイワシが千葉で大漁のようです
そのイワシと残ったカレーを使って
火を使わずにオーブントースターで
簡単に作れる一品〜

イワシのカレー入りパン粉焼き
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☆　材料(2人分)　☆
イワシ　　　　　　　3尾
カレーの残り　　　　大さじ3
スライスチーズ　　　2枚
パン粉　　　　　　　4分の1カップ
オリーブオイル　　　大さじ2
パスタ(1.6mm)　　  1本
塩　　　　　　　　    少し

☆　作り方　☆
1)イワシは3枚におろす
　(開いて骨がないものを買うとさらに簡単です)
　塩をふって少し置き水分が出たら
　キッチンペーパーで上から押さえてとる
　
2)スライスチーズは1枚を3等分にする
　パン粉にオリーブオイルを混ぜる
　パスタは6つに折る

3)耐熱皿にイワシを置きその上に
　チーズとカレーを乗せ半分に折りたたむ
　イワシにパスタを刺す
　パン粉を全体に広げる
　アルミホイルを上からかぶせる

4)200度のオーブントースターで10分焼き
　ホイルをとりパン粉が少し焦げるまで焼く

IMG_20250731_182034-s　　IMG_20250731_182657-s
カレーはナンで食べるように作った
固めのキーマカレーです
どんなカレーでも良いのですが
水分が多いようなら煮詰めてから
使ってください
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イワシは梅しそ巻き・トマトソースと一緒に
パン粉焼き・フライ・梅煮など
和食・洋食・中華と楽しめます
新鮮で安いイワシを見つけたら作ってみてください

火を使わないおかず
火を使わないおかず

少し過ごしやすかった金曜日に
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今週も36度、37度と猛暑日予報
でも、週末には雨マークがあり
その後は少し過ごしやすくなるらしいです
水曜日まで、がんばろう

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