暑さは相変わらず続いています
日曜日には雨予報で気温も下がるはず
少しだけ「暑休み」がほしい

レシピはむきエビを使った簡単料理

エビとオクラのゆず胡椒マヨ風味
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☆　材料(2人分)　☆
むきエビ　　　　　　130g
オクラ　　　　　　　5本
鶏ガラスープ　　　　50ml
マヨネーズ　　　　　大さじ1
柚子胡椒　　　　　　少し
黒こしょう　　　　　少し(お好みで)

[A]
A酒　　　　　　　　　小さじ1
A塩　　　　　　　　　ひとつまみ
Aこしょう　　　　　　少し　

片栗粉　　　　　　　　適量
米油　　　　　　　　　大さじ1

☆　作り方　☆
1)エビにAで下味をつける
　焼く直前に片栗粉をまぶす
　オクラは塩ゆでし冷まし1cmに切る

2)フライパンに油を入れ1のエビの両面を焼く
　オクラを加える

3)火を止めマヨネーズと柚子胡椒を混ぜ
　皿に盛り付け黒こしょうをふる

むきエビは下処理がないので本当に簡単！
プリプリのエビに柚子胡椒マヨがオクラのとろみと
ともにしっかり絡んで美味
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冷凍の餃子で手抜き家中華
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今日は朝からちょっぴり忙しい
明日は久しぶりの雨予報
降り過ぎも困るけれど
ずっと雨がないのもな…

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