お盆の連休も今日で終わり
近くの高速道路は渋滞中だろうな

昨日はおうち中華で
簡単料理に
むきエビと枝豆で下処理がいらない♪

むきエビと枝豆のゆずマヨ炒め
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☆　材料(2人分)　☆
むきエビ　　　　　　120g
枝豆(豆のみ)　　　　 50g

塩　　　　　　　　    少し
胡椒　　　　　　　    少し
片栗粉　　　　　　    大さじ1

[A]
マヨネーズ　　　　　 大さじ2
柚子胡椒　　　　　　 少し
ウェイパー　　　　　 少し

米油　　　　　　　　 大さじ1

☆　作り方　☆
1)枝豆はさやから出しておく
　エビは塩、胡椒、片栗粉をまぶしておく
　Aを混ぜておく

2)フライパンに油を入れエビを並べ火をつける
　両面をしっかり焼いたら枝豆を加え
　最後に混ぜたAで和える
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枝豆には塩味がついているので
マヨネーズと柚子胡椒の塩分を加えるだけ
下処理だけしておき
最後にチャチャと炒めて作ります

チャーハンの炒め方を少し変えたら
いつもより美味しいと
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8月も半分が過ぎました
今週は再び35度以上の
猛暑日が戻って来る予報
まだまだ熱中症注意報発令中です
体調に気をつけてお過ごしください

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