昨日(3日)は帰宅時間が遅くなり
近くのコープで夕方に値下がりした
刺し身を買って簡単夕食
前日使ったびん長マグロの残りも使って

びん長マグロのゆずマヨ和え
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☆　材料(2人分)　☆
びん長マグロ　　　　　100g
長芋　　　　　　　　　90g
うずらの卵　　　　　　2個　

小ねぎ　　　　　　　　 1本
海苔　　　　　　　　　 少し

[A]
Aマヨネーズ　　　　　　大さじ1
A柚子胡椒　　　　　　　小さじ半分
Aにんにくすりおろし　　少し　

☆　作り方　☆
1)マグロは1.5cm角に切る
　長芋はそれより少し小さめの角切り
　小ねぎは小口切り
　海苔は2cmほどの細切りにする

2)ボールにAを混ぜ合わせ
　マグロと長芋を混ぜ器に盛り付ける

3)うずらの卵を真ん中に落とし
　小ねぎと海苔をふりかける

わさびも美味しいのですが
ピリッと辛い柚子胡椒もよく合います

前日は中華風に
ごま油と柚子胡椒で作りました
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夕方の売り切りのための
４割引と２割引の値下げ刺し身で
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久しぶりの曇りの朝は
いつもよりずっと涼しく感じます
(湿度はめちゃ高いですが…)
明日は台風が東側に進路をとる予報
ひと月も雨が降っていないので
台風でも仕方ないかな
週末はまた暑さが戻るようなので
今日の最高気温28度予報
蒸し暑いけれど
日差しがない分少しホッとします

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