10月6日
今日は中秋の名月
この辺り、今は晴れているのですが
午後から曇り予報です

伊東旅行で大きなしいたけを見かけ
買い忘れたのですが
生協で少し大きめのしいたけを見つけ
ベーコンとチーズをのせて焼いてみました

しいたけのベーコンチーズ焼き
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☆　材料(2人分)　☆
大きめのしいたけ　　　　4枚
薄切りベーコン　　　　　1枚
ピザ用チーズ　　　　　　適量
オクラ　　　　　　　　　4本

[A]
A酒　　　　　　　　　   大さじ1
Aしょう油　　　　　　　大さじ1
Aみりん　　　　　　　　大さじ1

米油　　　　　　　　　  大さじ1

☆　作り方　☆
1)しいたけは格子状に切り込みをいれる
　ベーコンは細かく切る
　オクラは塩ゆでし半分に切る

2)しいたけの裏にベーコンとチーズをのせる
   Aあわせておく

3)フライパンに油をしきしいたけを並べ中弱火で
　蓋をして焼く

4)チーズが溶けたらAをしいたけの下側に流し入れ
　沸騰したら火を止め皿に盛り付け
　オクラを添える
　フライパンにしょう油だれが残っていたら
　スプーンで集めかける
　
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じわ〜と出てくるしいたけの旨味と
ベーコン・チーズの旨味が
とても良く合う
簡単絶品料理です
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秋の味覚たっぷりレシピを大募集
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むね肉のチキンナゲットとブリカマと
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昨日、近くの川沿いですすきをget
後はお団子作り
雲の合間から少しでも
見られると良いな〜
ちなみに、満月は明日ですが

P.S.
お団子を作り終えたら
外は曇り空…
おぼろ月も無理かな
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残ったお団子は串にさして
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みたらしも作ろうかな

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