朝から冷たい雨がふっている日曜日
北海道札幌では
一晩で13cmの積雪があったらしい
寒い日が続いているので
週に2回は鍋料理です

この日は白菜と豚バラ肉の
ミルフィーユ鍋で

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
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☆　材料(2人分)　☆
白菜　　　　　　       4-5枚
豚バラ薄切り肉　　    200-250g
長ネギ　　　　　　    半分
しょうがすりおろし　 小さじ2
しょう油　　　　　　 大さじ1
鍋キューブ　濃厚白湯   2個
水　　　　　　　　    360〜400ml
　
☆　作り方　☆
1)縦半分に切った白菜の間に
　豚肉を挟み横3-4cmに切り
　鍋に詰め込む
　長ネギは3-4cmに切り鍋に入れた
　白菜の隙間に差し込む

2)お湯にスープの素を溶かし1の鍋に注ぎ入れ
　火にかけ蓋をし白菜が柔らかく
　なるまで煮込む

3)白菜が柔らかくなったらしょう油と
　生姜を加える
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生姜の香りと辛味が美味しい
水は前日作った湯豆腐の
昆布出汁の残り汁で

熱々の鍋が嬉しい季節です
この日は休肝日
「お茶け」で乾杯
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今日は一日雨ですが
明日月曜日からは
晴れる日が多そうです

去年の冬は何を着ていたのか
クローゼットの中をかき混ぜながら
暖かそうな服を引っ張り出しながら
着込んでいます

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