各地から
紅葉の話題が聞こえてくる
この頃です

昨日(13日)はおでん
おでんの時のサイドメニューが難しい
いつも残ってしまうはんぺんを使って

アボカドとはんぺんのマヨチーズ焼き
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☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　1個
はんぺん(大判)　　　2分の1
チーズ　　　　　　　50g
マヨネーズ　　　　　大さじ2　
柚子胡椒　　　　　   小さじ半分
レモン汁　　　　　　大さじ1　　　　

☆　作り方　☆
1)アボカドは包丁で縦半分に切り込みを
　入れ両手でねじるようにし半分にする
　種に包丁のかかとを刺し回しながら取る
　皮と実の間にスプーンを入れ実を取り出す
　2mmほどの薄さにカットしレモン汁を振りかける

2)はんぺんはアボカドの大きさ
　5mmほどの厚さに切る

3)アボカドとはんぺんを耐熱皿に交互に並べる
　マヨネーズと柚子胡椒を混ぜ上にぬり
　チーズをのせオーブントースターでチーズが
　少し焦げるまで焼く

＊チーズや柚子胡椒の量はお好みで
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薄く切って交互に並べるのが面倒なら
乱切りしてざっくり混ぜるともっと簡単です
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アボカドと何が入っているの？
とソムリエさん
はんぺんの優しい味がとても美味しい

チャチャと作れる簡単おつまみでは
ついチーズ焼きになってしまう…

自動で温度調整くれる
電気鍋で簡単煮込めるおでんで
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週末は晴れ予報
素敵な休日をお過ごしください
  
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