もういくつ寝るとお正月〜♪
今日(27日)を含むと
あと5日で2025年が終わります
お正月に向けておせちの準備と
時間がれば！お掃除
そんな忙しい年末
冷蔵庫はかなりいっぱいなので
余分なものは買いたくない

こんな時に役立つのがストック食材
今回はイワシの缶詰で
寒いときに美味しい一品〜☆

イワシ缶詰のアヒージョ
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☆　材料(2人分)　☆
イワシ缶詰　　　　　　1個
エリンギ　　　　　　　1本
ミニトマト　　　　　　3-4個
レモン　　　　　　　　少し
ローズマリー　　　　　2枝
にんにく　　　　　　　1片
鷹の爪　　　　　　　　半分
オリーブオイル　　　　適量

お好みパン　　　　　　 少し

☆　つくり方　☆
1)レモンは薄切りにする
　エリンギは食べやすい大きさに切る
　にんにくは薄切りにする

2)スキレットにイワシを汁ごと全部入れ
　野菜を全部加える
　オリーブオイルをひたひたに入れる

3)火にかけグツグツするまで加熱する
　パンを残った油に浸して食べます
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この缶詰は味が濃いめなので塩とこしょうを
加えませんでした
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どんな缶詰でもできます
缶詰によって味を調整してください

ローリングストック活用レシピ大募集
ローリングストック活用レシピ大募集

山形の友達から野菜が
          たっぷり届きました
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寒波がくる前に急いで収穫したそうです
お庭のキウイもこんなに沢山
「野菜の種を今年も撒きましたが
気温が例年と違うことを感じる年で
虫がついたり、芽の出ない畝があったり
自然との付き合いの面白さも感じています」と
大切に育てた野菜やその野菜で作った自家製漬物
美味しくいただきます
いつもありがとう

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