昨日(25日)から降り出した雨が
今日も続いています
お昼少し前から土砂降り！
気温は15度で少し肌寒い

前日のサバの黒酢餡かけで
残った半身を使って

サバのカレー風味竜田揚げのサラダ仕立て
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☆　材料(2人分)　☆
サバ　　　　　　　半身(100g)
サニーレタス　　　2枚　
トマト　　　　　　半分
パクチー　　　　　1株
アボカド　　　　　半分
レモン　　　　　　8分の1個
レモン汁　　　　　大さじ1

＜調味料＞
クミンパウダー　　少し
カルダモン　　　　少し
ガラムマサラ　　　少し　
チリペッパー　　　少し
塩　　　　　　　　少し
こしょう　　　　　少し

片栗粉　　　　　　適量
米油　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)サニーレタスは手でちぎる
　トマトはくし形に切る
　アボカドは皮と種を取り除き
　1cmの角切りにしレモン汁で和えておく
　パクチーは葉と茎に分け茎は2cmほどに切る
　
2)サバは2cmほどに切り
　調味料を混ぜてから全体にふりかけ
　片栗粉をまぶす
　フライパンに1cmほどの油を入れ
　サバをカリッと揚げ焼きにし取り出す

3)皿に1の野菜を盛り付け2のサバをのせる
　レモンを添える

サバは少し濃い目に味付けし
ドレッシングはつくりませんでした
野菜にはやはりドレッシングが欲しい方は
ポン酢や市販のドレッシングで
野菜はお好みの野菜でどうぞ
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半身だと少なめな感じがしますが
たっぷりの野菜といっしょに盛り付けると
たっぷりに見えるかな

ビールの出番が多い〜
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昨日は用事を済ませた後の午後
友達と待ち合わせ
二人共昼ご飯を食べていなかったので
ちょっと有名な
「中華そば　しば田」
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基本の中華そば
超柔らかチャーシューが乗っていて
美味しい

その後はドトールで
久しぶりだったので
たっぷりおしゃべりをして〜
話は尽きない
  
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