先週土曜日(28日)
急いでお弁当を作り
近くの川沿いにある千本桜に
自転車でお花見に出かけました
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食後のデザートも一緒に

スーパーで買ったピザセットの中にあった
ナンドックとハム・チーズでお弁当
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香草(パクチー)の茎やチーズをプラスし
ホイルで包んでから
オーブントースターでチーズが溶けるまで
焼くだけ
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タバスコをたっぷりふりかけたのですが
辛味が足りなかった
香草の葉は焼いてからのせます
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鶏肉はすぐに味がつき
火が入りやすいように
小さく切って小麦粉と片栗粉をつけて
少量の油で揚げ焼きに

かぼちゃをレンチンして潰し
バターと塩・こしょうで味付け
クリームチーズを散らします

自転車を運転するので
ホットティーで

土曜日の割には混み合っていなくて
お弁当を食べた後は
川沿いをゆっくり散策
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この季節はどこでも桜が咲いていて
日本の春ってやっぱり素敵
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明日から木曜日まで雨予報なので
今日は主婦業が忙しい
  
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