15日(水曜日)
今日は夕方から雨予報

熊本から送ってもらった竹の子
下の太い分を使って中華料理に

豚ひき肉と竹の子のレタス包み
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☆　材料(2人分)　☆
豚ひき肉　　　　　   100g
竹の子　　　　　　   100g
ニラ　　　　　　　　50g
レタス　　　　　　　5-6枚
長ネギみじんぎり　　大さじ2
しょうがみじんぎり　大さじ1
にんにくみじんぎり　小さじ1　　　

豆板醤　　　　　　    適量
ごま油　　　　　　    大さじ1

[A]
Aウェイパー　　　　　小さじ1
Aオイスターソース　　小さじ1

塩　　　　　　　　　　少し
こしょう　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)長ネギ・しょうが・にんにくのみじん切りを作る
　ニラは5mmの長さに切る
　たけのこは5mmの角切りにする
　レタスは包みやすい大きさに手でちぎる

2)フライパンにごま油と豆板醤をいれ
　弱火で炒め長ネギ・しょうが・にんいくを加え
　香りがでるまで炒める
　豚ひき肉を加え肉の色が変わるまで炒め
　竹の子を加える

3)Aの調味料を加え塩とこしょうで味を整える

4)食べる直前にニラを加え器に盛り付ける
　レタスを添える
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ちぎったレタスで包んで食べます

竹の子は下の太い部分を使います
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我が家ではこの季節限定の料理です

彩りを楽しむ♪春の味覚レシピ大募集
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