ここ数日は夏日続き
この暑さに負けないように
ビールをしっかり飲んでます

日曜日の夕食は
大好きなアボカドで♪
分量はすべてお好みなので
レシピとは言えませんが
目安として書きます

アボカドとエビとりんごのゆずマヨ和え
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☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　1個
ボイルえび　　　　　70g
りんご　　　　　　　4分の1個

マヨネーズ　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　大さじ2
柚子こしょう　　　　少し
塩　　　　　　　　　少し
黒こしょう　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)アボカドとりんごは1-2cmの角切りにし
　レモン汁をふりかける
　エビも同じような大きさに切る

2)ボールにマヨネーズと柚子こしょうを混ぜ
　1を加えて味見をし塩で調整する
　皿に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる
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このまま盛り付けて
マヨソースは添えたほうが
きれいに仕上がったかも
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写真下、手前真ん中の
カツオのタタキのマリネの味が
イマイチ決まらず…
市販のチルドピザは
チーズやベーコンを足してボリューミーに
では、乾杯
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木・金曜日の雨予報
週末はこの暑さが収まりそうです
梅雨入りが近いかも
 
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