26日(水曜日)は35度の猛暑日
27日は日中は33度の夏日
夕方に激しい雨
その後は涼しい北風!?
でも翌日は再び蒸し暑い…
今朝は24度で涼しい〜♪
気温差が激し毎日ですが
そんな中に
秋の気配を感じます

今回も、先日のお家中華から

イカと蕪のピリ辛
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☆　材料（2人分)　☆
カットイカ　　　　　150g
蕪(葉つき)　    　　　1個

酒　　　　　　　　　小さじ
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
白こしょう　　　　　少し
片栗粉　　　　　　　小さじ1

＜調味料＞
鶏ガラスープ　　　　150ml
柚子胡椒　　　　　　小さじ半分強
（お好みの量で)
黒こしょう　　　　　少し

米油　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　小さじ1

☆　作り方　☆
1)イカは酒・塩・片栗粉で下味をつける
　蕪は葉を切り落とし皮を厚めにむいて
　6つ割にする
　葉は2cmほどの長さに刻む

2)フライパンに油を入れ熱しイカを
　バラバラにしながら両面を焼き取り出す

3)同じフライパンに蕪を入れ全体に油が
　回るまで焼き、イカを戻し入れる
　調味料を加え味見をし、蕪の葉を加え
　最後に水溶き片栗粉を回し入れ
　とろみがでたら皿に盛り付け
　お好みで黒こしょうを振りかける
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カットイカを使うと簡単です！
蕪はすぐに柔らかくなるので
時短料理にピッタリ

お昼の気温は27度(予報より低い)
9月下旬頃の気温
過ごしやすい一日です

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