今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

カテゴリ： 外食

コロナ禍でしばらく自粛していた外食ですが
去年末から
少しずつ行くようになりました
2024年初の月イチ外食は
渋谷スクランブルスクエア13F
スパニッシュの
ラ　コキーナ　セルべセリア
ワインを飲みながら

トマト(手前)とサーモン(奥)のピンチョス
p-IMG_2933

ムルシアサラダ
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クロケッタ
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タコのアヒージョ
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牡蠣と生ハム焼き
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イベリコ豚のグリル
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エビのパエリア
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p-IMG_2930p-IMG_2953
最初は白ワイン　　2本目は赤ワイン
流石に赤ワインは3分１ほど残り…
お持ち帰りしました

入店した時間は5時
ちょうど日がくれる頃で
山の見える西側の景色がきれい
p-IMG_2927

夜景はガラスに店内が映り込み
わかりにくいですが「the渋谷」
p-IMG_2945
外食料理は色々と参考になります

今日は強い風が冷たい
陽が当たっていても寒い〜
この冬一番の寒気は
日本列島をすっぽり包み込んでいます
温かくしてお過ごしください

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#コキーナ
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先週末は、久しぶりの外食
家から1分！ほどのご近所のお寿司屋さん
年末になる前に行こう！と

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サザエ　　　　　　　　　　　あん肝

p-IMG_2269
刺し身の盛り合わせ

p-IMG_2270p-IMG_2271
茶碗蒸し　　　　　　　　　西京みそ漬け(タラだったかな)

p-IMG_2272p-IMG_2273
最後は少し握ってもらって
お腹がいっぱい〜

週末だけ開店する
小さなお店
刺し身の種類などは多くないのですが
どれも美味しい
たっぷり食べて
上げ膳据え膳は主婦にとって
最高の休日

少し前には
まぐろ専門店を見つけたりと
マグロとの相性がとても良い週でした


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タグ ：
#外食
#寿司

とても暖かかった先週に
久しぶりの外食♪
今回も
テラスで食べられることが条件だったので
「俺のイタリアン　
ビアテラス　恵比寿ガーデンプレイス」で

まずは
生牡蠣
p-DSCN6776
生牡蠣の上にはホイップした
生クリームが

最初のドリンクは
「なみなみスパークリング」
カリカリに焼いたチーズは付きだし
p-DSCN6772

イベリコ豚ベーコンの
シーザーサラダ
p-DSCN6775

丸鶏とトリッパの辛いトマト煮込み
p-DSCN6778

マッシュルームとイベリコベーコンの
アヒージョ
俺のベーカリーパン盛り合わせ
p-DSCN6781

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
p-DSCN6785

ラグーソースのパッケリ
p-DSCN6788

自慢のティラミス
エスプレッソとコーヒー
p-DSCN6790

外観はこんな感じ
p2-DSCN6764p-DSCN6794
店内は
p-DSCN6789p-DSCN6792

夜はちょっと寒いかな
と思ったら
このストーブの熱で暑いくらい
(写真左)右側はこたつ席
p-DSCN6768　DSCN6795
恵比寿ガーデンプレイスには
東京都写真美術館があり
大きな映画館では上映されない
秀作映画の上映が時々あります
また観に来られるかな

今日にも桜の開花宣言が
週末は雨予報なので
お花見は来週ですね


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10月の上旬に
久しぶりの外食に♪
外食はまだまだ制限中で
オープンエアで食べられることが
大前提の我が家
見つけたお店は
東京ミッドタウンにある
アルティザン ドゥラ トリュフ パリ
その名の通りトリュフのお店

電車が空いていて
ランチのお客が少なくなった
時間を見計らって
14時30分からの予約

公園ビューのテラス席で
料理に合わせたワインがつくコース

まずはスパークワインと
スクランブルエッグ
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卵の中にはとろとろの卵とチーズ
そしてトリュフ

紅大根と柿とブリのミルフィーユ
西洋わさびとセロリのムースなどを添えて
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バゲットも美味しい
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ホタテと百合根と九条ねぎのコロッケ
サフランソース添え
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トリュフのリゾット
p2-DSCN5355
特別に、この日に入った
トスカーナ地方の白トリュフをたっぷり

赤ワインと
エゾシカのステーキ
赤ワインのブラックペパーソース添え
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デザートもやはりトリュフで
トリュフアイス
p-DSCN5361
トリュフが香るハチミツで

この日は寒くなく風も穏やか
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すべて完食したらお腹がパンパン
この日の夕食は抜きました

プロの料理を味わう楽しさ
久々に感動です


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3年半、いやそれ以上かも
外食に〜〜〜〜
最初は、恵比寿ガーデンプレイスの
俺のイタリアンのオープンスペースなら
と言っていたのですが…
電車に乗るのはな〜
と、ソムリエさん
近場でオープンスペースのあるお店に
変更〜〜〜
それでも久々の外食は嬉しい  (v^ー°)              

タコとセロリのマリネ
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農場野菜のガーデンサラダ
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鴨スモークとイチジクのコンポート
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イベリコ豚のサルチチョン6ヶ月熟成
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ビスマルク
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このピザ、とても大きくて
食べきれずお持ち帰りに

桜えびとそら豆のペペロンチーノ
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ワインはこれ
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テヌーテ　サンマルクロッソ
料理のチョイスが少しずれていたかも
でも、スッキリ系の赤だったので

自然の風があり
気持ちの良い夕方
コロナを忘れて楽しいお食事でした
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感染者数が激増しているので
こうして外食できるのは
次はいつになるのか
普通に出かけるようになりたい


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蔓延防止措置が解除されましたが
まだまだ感染者数が多い〜
我が家では外食はまだ…
なのでテイクアウトでお楽しみ

前回美味しくなかった
俺のフレンチのテイクアウト
今回はお店の作りたてを
テイクアウトできることを知り
再度チャレンジすることに
受け取り時間を指定して

牛ヒレとフォアグラのロッシーニ
p-DSCN3479
持って帰る間に
少し冷めてしまいましたが
それでも前回よりずっと美味しかった　

フレンチオードブルの盛り合わせ
(2−4人分程度)
2段になっています
p-DSCN3484
もう1段は
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量が多く、食べきれませんでした

鴨胸肉のサラダ仕立て
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魚介と季節の野菜ペンネグラタン
p-DSCN3481
アルミホイルで包んで温め直し

ワインは
リオハ ソラール
テウレス クリアンサ
(ヴィーニャ オラバリ)　2018
p-DSCN3477

サラダ以外はそのままテーブルに並べて
p-DSCN3478
外食できるようになるまで
もう少しかな…

春に3日の晴れなしと言いますが
本当にそうですね〜
今日は午後から春の嵐予報
来週は桜が満開になりそうですが
今年もベランダでお花見かな


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梅雨の晴れ間の17日
爽やかな風は、五月晴れのよう
湿度もあまり高くなく
過ごしやすい1日になりそうです

先週土曜日(15日)、荒天予報
予報ほどひどくない雨の中
月イチ外食に恵比寿まで
数年ぶりに
イタリアンレストラン
ダルマット(DAL-MATTO）に(♡˙︶˙♡)

ずいぶん久しぶりだとは思っていましたが
自分のブログを検索してみたら、9年ぶり
プロのお料理をお楽しみください

ウニのコンソメジュレ
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フォッカチャ
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この後全粒粉のフォッカチャも2個でます

前菜の盛り合わせ
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マグロやマコガレイ(甘いカンパリで漬け込んだ？)
イサキのスモークや穴子、シャコ、赤オクラ
皮まで食べられるヤングコーンなど
盛り合わせも綺麗

花ズッキーニのファルシ
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ホタテとエビのすり身を入れて蒸し
エビのソースとパウダーパプリカ
黒い網状のものは
イカスミを小麦粉で練って焼いたもの
とても美味しい〜

お目当ての
さくらんぼの冷製パスタ
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佐藤錦と石山トマトを使っているそうです
さくらんぼの中に、種の代わりに松の実が

あさの豚のカツレツと鴨のロースト
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あさの豚は柔らかくて美味しい
生のマカ(右手前)、新ニンニクのロースト
バルサミコソース
バナナピーマン、セニョールスティック、
紫カリフラワー、赤蕪

ウニのパスタ
p-DSCN4478
生クリームを使わずに、海水の塩分で
味付けしているそうです

食事は地下
デザートは1階に移動して
アイスクリームとチョコレートケーキ
p-DSCN4480

この夜、お料理に使われた食材たち
p-DSCN4467

9年前のダルマット記事はこちら→☆

帰りは、雨がほとんど止んでいて
良かった〜

果物を使ったパスタを初めて食べたのが
このダルマットです
美味しさにとても感激して
見よう見まねで試行錯誤しながら
毎年作っています
もうすぐ、さくらんぼや桃の季節
今年も挑戦しますよ

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２月の月イチ外食は
おなじみの、鮨松で(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
いつもはお造りから始まるのですが
お刺身だけでお腹がいっぱいになってしまうので
今回は、お刺身は少なめで(￣m￣*）

まずは、ビールと突き出しで乾杯
p-DSCN3476
サヨリ　　　    カツオ
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サヨリはゆずと塩で　カツオはミョウガと生姜と葱で

大将が作ってくれた(注文していなかった)
サヨリの皮を焼いたもの
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柔らかくて美味しい

大将が「自分が作った日本酒を出すから」って
待っていたら
出てきたのが
鯛酒
p-DSCN3482
ひれ酒ならぬ、鯛酒〜
冷めると生臭くなるからと
どんどん飲みます〜

あん肝
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半生くらいの仕上がりで美味しい

では、握ってもらいます
ホタテ　   サーモン
p-DSCN3483p-DSCN3484

ヒラメ　   ウニ
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マグロの赤身　穴子
p-DSCN3487p-DSCN3488

大将手作りのふき味噌 　シメのトロたくとお味噌汁
p-DSCN3478p-DSCN3489

ふき味噌はこの季節に、必ず出してくれる
ソムリエさんのシメは必ず、トロたく

お腹がパンパン〜
大将、とても美味しかったです
ごちそうさまでした
また行きます

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19日(月曜日)は月イチ外食
久々に「俺のシーリズ」に行ってみようと
新橋の(名前は銀座)フレンチレストランに＼（＾ ＾）／

赤茄子のトロトロロースト
ホタテ貝とボルチーニ茸の彩りキャベツ包
p-DSCN2637p-DSCN2640

鶏白レバーのパテ　ブリュレ仕立て
海の幸と野菜のマリネ
p-DSCN2634p-DSCN2635

白身魚と海老のボンファム
仔羊3種の調理法盛り合わせ
p-DSCN2641p-DSCN2642

最初はブリュット次は白
最後の赤は撮り忘れ…
p-DSCN2636p-DSCN2639

デザートにアイスクリームと栗のプリン
p-DSCN2643p-DSCN2644

明らかに、注文しすぎでした
2時間の時間制限があり
早めに注文しなくてはいけないので
料理が出てて来たときには
お腹がいっぱいで〜

次回はもう少し賢く注文しよう
でも、コストパフォーマンスはさすが
席は狭いですが〜
飲み放題の日だったので、飲み過ぎ…
2日ほど、休肝日にするそうです

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梅雨空の日が続いています
晴れる予報だった日曜日も
夕方にほんの少し、青空がみえただけでした
洗濯物は、今日も浴室に

先週末の15日は、月イチ外食
フレンチの鉄人、ムッシュ坂井の
カジュアルフレンチ店　ビストロ　イル・ド・レ
今回はムッシュに、お逢いできました(♡˙︶˙♡)

ではお料理です

人参のラペ
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クミンシードとレーズンが入っています

カツオのたたきのカルパッチョ
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カツオの色が変わらないように、ドレッシングは別になっています

炙りサーモンのマリネ
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こんな素敵な盛り付けを目指したい

ブリュットで乾杯　　　　　ボトルで注文した赤ワイン
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パテ・ド・カンパーニュ
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ムッシュのオリジナルレシピのパテ、今回も注文〜
2種類のマスタード添えで
緑色はエストラゴンだそうです

タンシチュー
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タンシチューを久しぶりに食べました！
デミグラスソースが、美味しい〜

デザートは
ガトーショコラ
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トマトのプリン
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当たり前ですが、どれもとても美味しかった〜
室内は暗めで、テーブルが茶色…
お皿の下に白いナプキンを敷いたりして、撮影しました

大阪で大きな地震のニュース
昨日(17日)は群馬県で5弱の揺れ
最近、関東地方でも地震が多いので…
地震列島に住んでいることを実感しています

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