今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

カテゴリ： ゴルフ

先週末、8日(日曜日)の週末ワイン
男子ゴルフトーナメントの最終戦の日
数年前までは、この会場に見に行っていましたが
ここ数年は、家でTV観戦
結果は分かっていましたが
その過程をみたかったので
赤ワインをゆっくり飲みながら(v^ー°)

メインは、前日から煮込んでおいた
ビーフシチュー
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前菜は
りんごとゴルゴンゾーラの蜂蜜かけ　　ベーコンと小松菜のソテー
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(後でイチジクの甘露煮も加えて)

大好きな 　　　　　　     ガーリックバターを塗ったバゲットで
キャロットラペ　　　カマンベールとバゲット
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ワインは
ロコダジ　シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2015
ブルガリアワイン、美味しかった
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日曜日は、朝から用事があり
帰宅は夕方
作りなれた我が家の定番料理で
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トーナメントの結果
優勝は、石川遼選手
今年の賞金王は、今平周吾選手
おめでとうございます

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ヨーグルトで満足していない人必見！NHKでも話題
毎日のスッキリと快適生活を維持する方法とは

　



　m-DSCF7644ゴルフラウンドした日の夜は必ずピザ！帰りに宅配ピザの店舗で注文してから焼きあがるまで、約10分で買い物！今回は渋滞でいつもより30分以上遅い！スパーでソーセージとポテトとカボチャのチーズ焼きを買うピザをピックアップして急いで支度ピザは冷めないようパエリア鍋の上に紙の箱ごと乗せて加熱←IH調理器なのでこんなことができる。m-DSCF7643その間にソーセージを焼いて







m-DSCF7642ポテトとカボチャのチーズ焼きを温めて…m-DSCF7641昨夜忙しい中で作ったポテトサラダを盛りつけ







m-DSCF7640このクラッカーに乗っているのは、2種類ある同じに見えるかも知れないけれど同じようで違う手前の黒い2つはイチジク、奥ははナツメヤシカルディで売っていた！「干し柿のような味」だとか。ブルーチーズとも相性が良いらしい。買って食べてみたら、な〜るほど確かに「干し柿」に似ている味m-DSCF7647
まずは何も言わずに食べてもらう。ソムリエさん違うのものとは思わなかったらしい。でもそう言われると明らかに違うはず。甘味はイチジクの方があるかな。考えたらイチジクとブルーチーズの組み合わせは良くある。それと同じ。甘味はブルーチーズの癖とよく合うふむふむ。次回はブルーチーズの中に細かくして入れてみようブルーチーズが苦手で、処理に困った時は試してみてね苦手な人に、そんな状況はあり得ないですね

　スコアそれはまあまあかな〜いやいや自分的には良く出来た思うパーが3つとれたし、ショットも悪くなかった。ただアプローチでミスが目立った←そんなこと言っても、ゴルフしない人はちんぷんかんぷんですよね〜
とにかく疲れているし、料理している時間はないそんなときはいつもこの　

　ワインは　2005　ザ・ダークサイド　カベルネソーヴィニヨン
　スコアはそこそこでも、乾杯

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　マフィンのサンドイッチ(2個分)
材料：マフィン2個、レタス適宜、きゅうり半分、卵1個、マヨネーズ大１、練り辛子少し、トマト半分、ハンバーグ1個、チェダーチーズ1枚、スライスチーズ1枚、バター適宜

　m-DSCF7138作り方は特別なことはないのですが、1個は卵マヨネーズ・ハム・スライスチーズと野菜で。

　m-DSCF7139ハンバーグは夕食の時に種を多めに作って、ハンバーグ用に丸く形成して、冷凍しておきます。
　ブランチやしっかりランチのメニューにいかが？スープは紀文の豆乳パンプキンスーm-DSCF7137プ。生クリームスープとは一味違った美味しいスープですヨーグルトを一日一回は食べなくては気が済まない、ソムリエさんのための手作りブルベリーソースです。

　




　今日は朝早く(ぐーたら、早起きは苦手っだちゅーの)起きて、水戸でゴルフ車の中でもしっかり寝てもまだ眠い〜。スコアは言えないほど厳しい！今日はパーが一つもなかったし…。

　夕食はドミノでピザを買ってきて、昨夜作っておいたポテトサラダ。どうしてもローズマリーを食べたくて、チキンのローズマリーを作りました！生ハムのマリネでおしまい。でも写真はなしだってチキンが焦げてしまったから…。赤ワイン、ダークサイドでグロッキー
もうブログをアップする気力もありません。

m-DSCF6032　　鶏手羽先のキムチ焼き(二人前)
材料：　鶏手羽先4本、シソの葉4枚、キムチの　
　　　　　素大４　　　　　　　　　　　
作り方：手羽先の皮と身の間をはがしておきます。手でも良いですが、小さなナイフがあればもっと簡単です。キムチの素を表面全体と先ほどはがした中にも良くすりこみ、10分ほど漬け込みます。焼く直前にシソの葉をはがしたところに入れます。グリルでこんがり焼き色がつくまで焼きます。我が家はIHで自動調理(つけ焼き)にセットして焼いたのですが、少し焦げすぎてしまいました。

　　　　　切干大根
　m-DSCF6034材料：　切干大根？グラム。実は自分で作った切干大根です。おでん等で大量に大根を使った時に、残った皮を細切りにして、ざるに入れて2，3日ベランダでチリチリになるまで干しただけ。今回は大根半分くらいの皮でした。人参小3分の1、砂糖、酒、醤油、油大１(砂糖、酒はほぼ同量に対して醤油は1.5倍くらいが目安です。甘味が足りなかった時は最後に味醂で調整出来るので砂糖を多く入れすぎないのがコツだと思います。)
　作り方：鍋に油を入れ水で戻した切干大根を良く炒めます。そこに細切りにした人参を入れさらに炒めます。ひたひたの水、次に砂糖、酒を入れしばらく煮ます。人参が柔らかくなったら醤油を入れさらに柔らかくなるまで煮ます。時間があれば味は少し薄めでやめ、そのまま鍋でゆっくり冷まし、2回ほど暖めなおすと味が良くしみます。自分で作ったためか、市販品のより固いので、さらに一晩そのまま置いておくと汁をすってとても柔らかく美味しくなりました。辛いのがお好きな方又は酒のつまみ時は七味を少し乗せるとよいでしょう。
　その他のメニューは本マグロの刺身、揚げ豆腐、カニ風味かまぼこのサラダ、枝豆、焼きおにぎりでした。

　m-DSCF6031m-DSCF6033m-DSCF6029m-DSCF6030m-DSCF6028
　19日にソムリエさんとゴルフラウンドのため、次の日は超早起き(5時ですよ！)しなくてはなりません。いつも9時、10時まで寝ているぐーたら主婦には相当きついんです！天気は最高でしたが、スコアは最高とはなりませんでした。自慢ではありm-DSCF6041ませんが、私パットが全くダメなんです。4,5パット平気で打ってしまいます。ショートホールなんてワンオン、5パットとか,,,,
そんな私、今回スイングスピードを上げるための練習用具パワースイングを購入しました。実は先日練習場で、女の子がこれで練習してから打っているのを見てびっくり！ドライバーでキャリー200ヤード！早速購入し、今日届いたのですが今日はラウンドの疲れが取れずまだ使っていません。200ヤードは無理でも150ヤードは飛ばしたいなーーでも問題はパターでした
どなたか簡単に！すぐに！あまり努力せず！パターが上手になる練習用具をご存知でしたら教えてください！

　LITE(ライト) パワースイング (G-207)

　今日はお彼岸。小豆、こな粉、もち米とすべての材料が揃っていたので、おはぎをつくりました。本当は胡麻も作りたかったのですが、黒ゴマはありませんでした。
　メニューは鰺のたたき、あさりの酒蒸、豆腐のあんかけ、ひじきの煮物、長いもの梅しそ和えです。
　昔は鰺を自分で3枚におろしていましたが、今は3枚におろしたもの、またスーパーでもお魚部に頼めたりして、とても楽になりました。しそ、みょうが、ネギ、生姜のおろしたものとたたいた鰺を一緒に混ぜ合わせるだけです。
　あさりは少しのバターとにんにく、鷹の爪のみじん切りを炒めたところにあさりと酒を入れて蒸し、仕上げにパセリのみじん切りを入れます。あさりはかなり塩を含んでいるのもがあり、特に今夜は辛めに出来ていたので、塩は入れなくてOKでした。
　豆腐あんかけはだし汁に人参、カボチャ、エリンギを2センチ棒状に切ったのもに、酒、みりん、醤油、塩で味付けし、仕上げにゆず、ミツバ、生姜のおろしたものを、沸騰したお湯にしばらく入れておいた絹ごし豆腐に乗せるだけの簡単料理です。

　昨日できなかった試打に行ってきました。レディースクラブのプロギア、ヤマハ、ゼクシオ、ヨネックスなどドライバーを沢山打ってみました。ゼクシオはとても打感が良く、プロギアは今のクラブと一緒なので打ちやすかったです。でも今欲しいクラブは5番アイアンと4番ウッドの間のクラブ。U5番が一番候補です。ソムリエさんはマックテックとゼクシオのドラーバーとアイアン。それぞれ特徴もあり、どちらも捨てがたいようでした。
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