先週末は、ハロウィンで渋谷で騒ぎが…
ハロウィン、仮装も良いけれどお菓子も楽しみたい
でも31日本番は、家でコスプレしようかしら〜(^m^ )
今回、モニターで使ったのはポピー
ポピーの香ばしさと旨味と食感が楽しめる
ハロウィンクッキー
☆ 作り方(各15枚分) ☆
＜白生地＞
小麦粉90g、バター60g、砂糖40g、卵半分
蒸したかぼちゃの黄色い部分20g、
バニラオイル少し
＜ココア生地＞
小麦粉70g、ココア10g、バター60g、砂糖40g
卵半分、バニラオイル少し
☆ 作り方 ☆
1)すべて材料を計量して、バターは室温で柔らかくし
白生地の小麦粉とココアを入れて小麦は別々にふるっておく
2)最初に白生地を作る
2-1) ボールにバターを入れて、砂糖を2回ほどに分けて混ぜながら
加える
2-2) 砂糖のジャリジャリ感がなくなったら、卵を3回に分けて加える
(一度に加えると分離して、かなり時間がかかります)
2-3) 最後にバニラオイルを加えたら3分の1(今回は70gでした)を
別にとりわけ、3分の2の白生地には、蒸して潰したかぼちゃを
加えてから、それぞれ棒状に形を整えてラップして冷蔵庫で冷やす
3)ココアを入れた小麦粉で2の手順で、ココア生地を作る
4)3分の1の白生地とココア生地を手で混ぜ合わせ
マーブル模様になるように、数回手でこねて棒状にして
ラップして冷やす
5)冷えたクッキー生地を取り出し、外側にポピーをまぶし
7mmの厚さに切る
＊かぼちゃとお化けとコウモリは
棒状にする前に、半分を別に取り分けて7mmの厚さにして
冷蔵庫でしっかり冷やしてから型で抜いています
＊アイスボックスクッキー生地なので
バターの量がとても多く
型抜き、かなり時間がかかりました…
豊富なオレイン酸で生活習慣病を予防
たっぷりの食物繊維でお腹スッキリ
ビタミンB群で不調を解消
体調を整えたり、神経を鎮めたりする効果も
こんな栄養価の高いスパイス
アンパンの上だけではもったいない
このプチプチ感をもっと楽しむために
クッキーにたっぷりまぶしてみました
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＜白生地＞
小麦粉90g、バター60g、砂糖40g、卵半分
蒸したかぼちゃの黄色い部分20g、
バニラオイル少し
＜ココア生地＞
小麦粉70g、ココア10g、バター60g、砂糖40g
卵半分、バニラオイル少し
☆ 作り方 ☆
1)すべて材料を計量して、バターは室温で柔らかくし
白生地の小麦粉とココアを入れて小麦は別々にふるっておく
2)最初に白生地を作る
2-1) ボールにバターを入れて、砂糖を2回ほどに分けて混ぜながら
加える
2-2) 砂糖のジャリジャリ感がなくなったら、卵を3回に分けて加える
(一度に加えると分離して、かなり時間がかかります)
2-3) 最後にバニラオイルを加えたら3分の1(今回は70gでした)を
別にとりわけ、3分の2の白生地には、蒸して潰したかぼちゃを
加えてから、それぞれ棒状に形を整えてラップして冷蔵庫で冷やす
3)ココアを入れた小麦粉で2の手順で、ココア生地を作る
4)3分の1の白生地とココア生地を手で混ぜ合わせ
マーブル模様になるように、数回手でこねて棒状にして
ラップして冷やす
5)冷えたクッキー生地を取り出し、外側にポピーをまぶし
7mmの厚さに切る
6)オーブンシートを敷いた鉄板に並べて
170度のオーブンで15分焼く
＊かぼちゃとお化けとコウモリは
棒状にする前に、半分を別に取り分けて7mmの厚さにして
冷蔵庫でしっかり冷やしてから型で抜いています
＊アイスボックスクッキー生地なので
バターの量がとても多く
型抜き、かなり時間がかかりました…
ポピーシードは楽しいプチプチ感だけでなく
栄養的にもすごいのです
豊富なオレイン酸で生活習慣病を予防
たっぷりの食物繊維でお腹スッキリ
ビタミンB群で不調を解消
体調を整えたり、神経を鎮めたりする効果も
こんな栄養価の高いスパイス
アンパンの上だけではもったいない
このプチプチ感をもっと楽しむために
クッキーにたっぷりまぶしてみました
ポピーのことをもっと知りた方はこちらで→☆
ハウスさまよりモニターで頂いた
GABANのポピーを使いました
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しかないでしょう
