思ったより寒くなく
　　　　　　　　　お天気が良くて、洗濯物がはかどった休日でした
　　　　　　　　　　ゆっくりして、お料理もずっと手抜きで(o^∇^o)ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ご近所に、新しくカレー屋さんが出来たので
　　　　　　　　　　　　　　　一度味見をしてみたい〜(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　　　と言うことで、テイクアウトのカレーを
　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんにお願いして
　　　　　　　　　　　　　　　　おつまみを作ることに
　　　　　　　　　　　　　　　カレーと言ったら、おかずは

　　　　　　　タンドリーチキンと南瓜のサブジ

　　　　　　自家製のタンドリーチキンは、胸肉ではなく
　　　　　　　　　もも肉でジューシーに
　　　　塩麹鶏に、ヨーグルト、カレー粉、レモン汁、生姜すりおろし
　　　　　　　　　ニンニクすりおろし、塩・胡椒
　　　　　　　ケチャップ(最近は必ず入れています)を
　　　　　　　　　　　よく揉みこんで、漬けておきます
　　　　　　　　　　　食べる直前にグリルで焼くだけ

　　　　　　　　　我が家で評判の良かった、冷凍の「北海道南瓜」
　　　　　　　　バターでクミンシードを炒めて、小さめに切った
　　　　　　　　　　　　　南瓜を加えて炒めただけ
　　　　　　　　　　　いつもは、塩・胡椒で味付けしたり
　　　　　　　　　　　　粉チーズを振ったりもするのですが
　　　　　　　　　今回は南瓜とクミンの味だけで、美味しいぃ

　　　　　　　　　　　大粒のアサリが売っていたので
　　　　　　　　アサリ、バター白ワイン蒸し

　　　　　カレーが辛いと思ったので、チリは入れず

　　　　　　　　　　野菜はたっぷり、多種類食べたい
　　　　　　　　　野菜と生ハムのサラダ

　　　　急いで、もう一品
　　　　　と作ったら、変なお料理に〜
　　　　　　　　　ツナと卵の？？

　　　　　　　　　　　　そしてメインはカレー2種類とナン
　　　　　　　　　　　　チキンカレー

　　　　　　　　　　キーマカレー〜
　　　　　　　　　　　　ひき肉が入っていないような

　　　　　　　　　んん？？ナンが甘い
　　　　　　　　　　　まずい訳ではないけれど…
　　　　　　　カレーの辛さは5段階で、辛いほうから2番目
　　　　　　　　　　　のはずですが、辛くない
　　　　　　　　　　　　インドカレーとはちと違うような
　　　　　　　　　ネパールの方だそうですからネパール料理
　　　　　　　　　　　　　　　　だからかな〜
　　　　　　　　　　どちらのカレーにも、長ネギが入っている
　　　　　　　　　　　　　　　　これは初体験
　　　　　　　　　　　　　　いえ、これもまずまずでした

　　　　　　　　　　　「暖かくなったら、食べ放題に行ってみようか
　　　　　　　　　　　　　　　一番辛いのを注文すれば良いし」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　などと、話しながら

　　　　　　　　　空気がとても乾燥しているためか
　　　　　　　　　　　　　久々の発泡酒が、うまい
　　　　　
　　　　　　　　　　　　2月も残り4日となりました
　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします

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[2009]　シャトー・キノー　ランクロ　　750ml　（サンテミリオン特級）赤ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】 【YDKG】円高還元【BX09】【ワイン】【GVA】【RCP】 価格：3,960円（税込、送料別）

　　　　　　　　暑い！暑い！昨日よりさらに暑い(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!
　　　　　　　　　　湿度も高く、少し動くだけで汗が
　　　　　　　　　　　　沢山のブロガーさんも作っている
　　　　　　　　　　　　　　　　ナシゴレン♪
　　　　　　　　　　　　そうだ、今夜はアジアンナイト(*ﾟ▽ﾟ*)

　　　　　　　　カレー風味のトートマンクン

　　　　　　　　さつま揚げを作ろうと買ってあった鯛のすり身に
　　　　　　　　　　　海老を加えて
　　　　　〜　材料　〜
鯛のすり身100グラム、海老のすり身100グラム、インゲン5本
玉ねぎのみじん切り8分の1個分、卵半分、酒大１、片栗粉大２、
ナンプラー大２、チリペッパ・ー胡椒各少し、
お好みのカレー粉少し、香采
　　　　　〜　作り方　〜
鯛でなくても、白身魚なら何でも良いです
作る場合は、骨や皮を取って、FPで練る
海老は殻と背ワタを取って、FPで練る
海老と鯛に玉ねぎのみじん切り・卵・酒・ナンプラー・チリペッパー・
胡椒・カレー粉、片栗粉を加えて練り、細かく切ったインゲンを加える
小判型にまとめて、油で揚げる

　　　　　　　　ちょっとカレー風味のトートマンクン
　　　　　　　　　　　これは、すっごく美味しい〜

　　　　　　　　イカのワタ焼き

　　　　　刺身用の新鮮なイカをワタ焼きに
　　　　　　　　食べる時にレモン汁を絞ることで、さらに美味しく
　　　　　　　　　　見た目はいまいち
　　　　　　　　でも、すっごく、すっごく美味しいですよ〜

　　　　　　　　　　タイ風サラダ

　　　　　　　レタス、香采、きゅうり、レッドオニオン、イカ、ベビーホタテ
　　　　　　　　　ドレッシングは、ナンプラーとレモン汁・胡椒です

　　　　
　　　　　　　　　　　　3品、う〜んちょっと少なめかな
　　　　　　　　　　　　　　まあいいか、最後はナシゴレン
　　　　　　　　　　　　　　　　目玉焼きを作って、
　　　　　　　　　　　ご飯は少し前に作ったチキンライスで
　　　　　　　　フライパンで玉ねぎ、鶏肉、海老、ご飯を炒めて
　　　　　　　　味付けは、KALDIで買って来たナシゴレンの素…
　　　　　　　　　　　　　ないナシゴレンの素が〜
　　　　　　　　　料理は殆ど終わっているのに、見つからない
　　　　　　　　　　　　ソムリエさんと探すこと、30分以上
　　　　　　　　　　暑さボケなのか、本当のボケなのか
　　　　　　　　調味料ストッカー、冷蔵庫の中ゴミ箱の中まで
　　　　　　　　　　　　ないないないない
　　　　　　　　　探せば探すほど、冷蔵庫の中が汚い
　　　　　　　　　　　キッチンが掃除できていない　　
　　　　　　　　そんなことが気になり、気持ちも落ち込んでくる
　　　　　　　　　やっと見つけたのは、食器棚の箸を入れている
　　　　　　　　　　　　　　　引き出しの中
　　　　　　　　　　　　　　　思い出しました
　　　　　　　　　確かにここに置いて何気なく、閉めたのだ
　　　　　　　　　　　　　　卵焼きは乾燥してしまった
　　　　　　　　　ナシゴレン

　　　　　お待たせしました

　　　　　　食欲もいまいちだと、料理も少なめになるぐーたらです

　　　　
　　　　　　　暑さの本番はこれから
　　　　　　　　　　体調管理をしっかりしましょう

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　　　　　　　　　　　しばらく作らないと
　　　　　　　「食べたい！」と、うずうずしてきます
　　　　　　　　　　　　暑い時は特に(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　(寒いときにも食べたくなりますが〜）
　　　　　　　　　　　　　　　それは
　　　　　　　　　　　　　韓国料理です(*´∇｀*)
　　　　　　　1週間に一度食べても、きっと飽きない
　　　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン♪
　　　　　　　　　　　　あ〜本当に久々です
　　　　　　　　　でもその前にもう一つ別の料理を紹介
　　　　　　勿論、韓国料理は「おぉ〜CANADA」hannoahさんのつくレポです

　　　　　　　　　イカのプルコギ　　　

　　　　　　　実は、スーパーでイカのはらわたを抜いてもらって
　　　　　　　　　　簡単に出来るよう準備していたのです
　　　　　　　料理を始めたら、イカのことをしっかり忘れてしまって…
　　　　　　　　　さあ食べましょう！と言う段階で、思い出して
　　　　　　　　　　マリネできなかったので、短時間で作りました
　　　　　　　　　　　　　それでも、とても美味しい
　　　　　　　　　　　イカのプルコギができあがり〜
　　　　　　　　　　　短時間で炒めたので、イカも固くならず
　　　　　　　　　　　　　　　すごっく美味しい〜
　　　　　　　　　　　お好きなキノコ類、と言うことなので
　　　　　　　　　　　　買ってあったシメジを使いました
　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらからも→☆

　　　　　　　　　　　　そして、ぐーたら家で大人気の
　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン

　　　　　　　　絶対この味しかない！と思っているヤンニョムチキンです
　　　　　　　　　　　hannoahさんは、韓国料理だけでなく
　　　　　　　　　　　　　　パンやお菓子もプロ級です
　　　　　　　　　　　　　　　是非本物を見てください
　　　　　　　　ヤンニョムチキンのレシピは、こちらのデジタルブックからも→☆
　　　　　　　　　hannoahさん、今夜も美味しく頂きました。ありがとうございます

　　　　　　　　　　　　今夜はヤンニョムと、決めていたのですが
　　　　　　　　　　　　　NHK「今日の料理」でコウ　ケンテツさんが
　　　　　　　　　　　　　　ナムルを3種類作っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　これもつくレポです

　　　　　　　　　　なすと青じそのナムル

　　　　　　　　　　ゴーヤのナムル

　　　　　　　　トウモロコシのナムル

　　　　　　　　　ちょっと和風テイストのナムルたちです

　　　　　　　　　ゴーヤが半分余ったので
　　　　　　　　　　　　韓国料理ではありません…
　　　　　　　　　ゴーヤチャンプル

　　　　　　　　　これで、豚肉、豆腐、野菜がたっぷり

　　　　　　　　　　そして、〆はやはり冷麺でしょう
　　　　　　　　　　　冷麺

　　　　　インスタントです買い物の帰り道のKALDIで買ってきました
　　　　　　　もやしは、冷麺の隣で売っていたキムチモヤシ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　夜になっても気温は下がらず、熱帯夜です
　　　　　　　　　　夜でも熱中症になるそうです
　　　　　　　　　　　十分な水分補給をで
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　関東地方は梅雨明け、暑い夏の幕開けです

　　　　　　
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　　　　　　　　めちゃくちゃ暑い！午前中から30度超えています
　　　　　　　　　　　　暑い日は、暑い国の料理で
　　　　　　　　　　　　　少し前にも作ったメキシカン
　　　　　　　　　今夜は、サルサとワカモレのディップも作って

　　
　　　　　　　　　サルサソース

　　　トマト大２個・玉ねぎ4分の1を1センチ角切り、香采1枝みじん切り、
　　　　　　ニンニクすりおろし少し
調味料は、白ワイン酢大１とレモン汁大１に塩・胡椒して、オリーブオイル大２で
　　　ドレッシングを作りタバスコで辛味を加えるだけ
　　　　　以前は、瓶詰めを買っていましたが、自分で作ったほうが
　　　　　　　　　　　　　　　　ずっ〜と美味しい

　　
　　　　　　　　　ワカモレ

　　アボカド1個を潰したもの、玉ねぎ小半分をみじん切り、トマト粗みじん切り1個分
　　　　　　　　香采みじん切り1枝、ニンニクすりおろし少し
　　調味料は、砂糖ほんの少し、塩・胡椒、チリパウダー・クミンパウダーお好みの量
　　　　　　　　　　　　　これらを合わせるだけ
　　　　　　　　これも瓶詰めより、ずっとずっと美味しく出来ます

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　チリコンカン
　　　　　　　　　　

　　　　　　　これは、いつも素敵なお料理やパンを作る
　　　　「Happy　smile　cafe**」mimik*さんのつくレポ
　　　　　　　最初、レシピがなかったのですが
　　　　　　数人の方(ぐーたら含む)から、レシピを！との要望で
　　　　　　　　　　　翌日レシピが掲載されました
　　　　　　　　　メキシカンの予定だったので、超嬉しいぃ〜
　　　　　　　　　　辛めだけれど、美味しいチリコンカンです
　　　　　　　　　　　　　mimik*さん、ご馳走様〜
　　　　　　　　　　トウモロコシのチップスと一緒に
　
　　　　　　　　　ケサディージャ

　　　　　小麦粉のトルティージャに、豆と豚肉(缶詰)、玉ねぎ、チーズを挟んで
　　　　　　　　　　　　　焼いたものです
　　　　　　　　昔シンガポールのメキシコ料理レストランで食べたものを
　　　　　　　　　　　　　思い出して作っています

　　　　　　　　　豆のサラダ

　　　　　　　毎回色々考えて作るのですが…
　　　　まだ自分の思う味(メキシコ人の方が作ったような）になっていません
　　　　　　　　　ライム・塩・胡椒・オリーブオイル・タバスコで味付け
　　　　　　豆・トマト・アボカド・紫玉ねぎ・ピーマン・ソーセージが入っています

　　　　　　　　　　　　熊本の赤牛があったので簡単に焼いて
　　　　　　　　　赤牛のステーキ

　　　　　　味付けは、焼肉のタレとメキシカンの調味料で
　　　　二人で60グラム少なっ香采ともよく合います

　　　　　　　　　海老のカクテル

　　　　　　　　　　材料をよく見ると
　　　　　　　　甘海老以外は、全てメキシカン
　　　　いつもは、白ワインにあわせるのですが今夜はメキシカンで

　　　　　　　　　　　プチ贅沢で、ビールにライムを

　　　　　　　　こうすると、コロナビールでなくても
　　　　　　　　　メキシコビールのような〜
　　　　　　　香りがとても良くて、すごくお洒落なビールになります

　　　　　　　　　　　　明日も東京は猛暑日の予報
　　　　　　　　　　　九州では、また大雨が…心配です

　
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　　　　　　　　　　 先週の暑い日に、久しぶりにカレーを作りました
　　　　　　　　　　　　　　　カレーは3種類
　　　　　　　　　チキンカレー、海老カレー、ほうれん草カレー
　　　　　　　　早めに作り始めましたが、最後は時間が足りない。゜゜(´□｀｡)°゜。
　　　　　　　　　　　　　　　まずはカレーの紹介から

　　　　　細かい分量は、量ったことがないので
　　　　　　　　　大体の材料と手順だけ(味見をしながら作っているので…)
材料：
鶏手羽中(骨付きが良い)500グラム、ほうれん草半束、海老8尾
トマト大2個(又はトマト缶詰1個)、ニンニクみじん切り小3、生姜大、ローリエ
ニンニクスライス1片、鷹の爪2本、カッテージチーズ、香采少し
調味料(塩・胡椒・クミン、ターメリック、カルダモン、チリペッパー、ガラムマサラ)
　　　　　あれば、カレーミックス粉(下記参照)
作り方：
玉ねぎ(今回は大2個)みじん切りをバター大２で、弱火でゆっくり時間をかけて、炒めます。(玉ねぎが半分以下になるまで)
その間にオリーブオイルで、生姜とニンニクのスライスを炒め、香りが出てきたら、鶏肉を加えて炒める
海老は殻つきのまま、背を切り背ワタを取り除き、
フライパンでオリーブオイルとニンニク、生姜で炒めておく
カシューナッツは軽く炒めてから、細かく潰しておく
ほうれん草は茹でて絞ってから、FPで細かくしておく
玉ねぎが炒め終えたら、鶏肉に加え、小口切りしたトマトとたっぷりの水とローリエを加える
ぐーたらはここから圧力鍋で加圧します
(普通の鍋なら、40〜60分ほどゆっくり煮込みます)
鶏肉を取り出し、骨からはずしておく
スープを3つに分けます
1つ目のスープには鶏肉を戻す
2つ目は、海老の炒めた鍋に入れる。カシューナッツを加える
3つ目は、ほうれん草を加える
それぞれ、クミン、ターメリック、カルダモン、チリペッパー、ガラムマサラ・塩・胡椒で味を付ける
　　　チキンカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　海老カレー









　　ほうれん草カレー　　　　　　　　　　　　　　　　ナン







　　　　　　　　　　　辛味などは、それぞれ違ったほうが面白いです
　　　　　　　　　　　　　海老の殻は、食べる直前にはずしました
　　　　　　　　　　　　　　　(身が小さくならないように、食べやすいように)
　　　　　　　　　　　　　ほうれん草には、カッテージチーズを乗せます
　　　　　　　　　　　ぐーたらは、基本にミックスカレー粉を2つを使っています
　　　　KALDIで買ったインディアンカレー　　U・A・E土産のカレー粉
　　　　　ほうれん草カレーに　　　　　　　　　　　　海老カレーに
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　







　　　　　　　　　　　　　　最後に、クミンやガラムマサラ・チリペッパーなど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　色々なスパイスで味を決めていきます
　　　　　　　　　　　　　　　　このほうが、味が簡単に決まります
　　　　　　　　　　　　　　　　　ナンは、KALDIのナンミックを使って
　　　　　　　　　　　　　　　初めて使ったのですが、とてもよく膨らみます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初の2枚は厚過ぎて〜(下にあるほう)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　2回目はちょっと、コツが分かったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり薄めに伸ばしましたが、まだ厚い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄くパリッと焼きたかった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回はきっと、上手に焼けるはず

　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく時間がかかるので…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他の料理が出来ない

　　　　　　　　　　　タンドリーチキン

　　　　　カレーを作る前に、ニンニク・生姜すりおろし・塩麹、胡椒、ヨーグルト、
　　　ケチャップ、クミン、ターメリックなどを加えて、漬け込んであったので焼くだけ

　　　　　　　　　トマトとアボカドの塩麹サラダ

　　　　　　　　ズッキーニ、トマト、シメジのオムレツ

　　　　　　　　　　　　　　　　これで、やっと
　　　　　　　　　　　　　量的には十分でしたけれど

　　　　　　　　　　　海老カレーがもっと辛くしたつもりが、まだまだ甘い

　　　　　　　　　　　この夏、もう一度トライしたい

　　　　　　　　　連休最後の日、真夏日のところが多いようです
　　　　　　　　　　　熱中症に注意して、楽しくお過ごしください

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　　　　　　　　　　　　　4日、東京は30度超えの暑い日でした。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　　　　　　　　この夕食は、先週のやはり暑い日(まだ6月)
　　　　　　　　　　ぐーたら家のベランダはビヤガーデンに変身(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　お料理は簡単なものばかりをワンプレートに
　　　　　　　　　　　　テーブルが小さいので沢山置けません！
　　　　　　　　　人数が多い時はもう少し大きなテーブルにしますが
　　　　　　　　　　　　　　二人分なら、これで十分
　　　　　　　　　　　　　　　　(作らなくて済むし（＾∀＾）)
　　　　　　　　　　　　　食事の場所が変わると、気分も変わりますよ
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　トルティーヤ








　　　　　　　　　　　　トルティーヤは市販品(冷凍)
　　　　　　　　　コーンだと割れやすいので小麦粉のものを買っています
　　　　中にはインゲン豆のチリ味(缶詰)と玉ねぎ・レタス・牛肉・チーズを入れて
　　　　　　　　　トースターでチーズが溶けるまで、焼きます

　　　　　　　　　　　　　(前にある牛肉が入っています)
　　　　　　　　　焼肉のタレにつけてから、タコス用のシーズニングミックスで味付け
　　　　　　　　　　　　　　　これがうまうま美味しく出来て
　　　　　　　　　　今までも、このシーズニングで肉を焼いたけれど
　　　　　　　　　　　　　　今回は本当に美味しく出来た〜
　　　　　　　　　　　　　　　日本の焼肉のタレはすごい

　　　　　　　　　　






　　　　　　　　アボカドとトマトのサラダ

　　　　　　　　塩麹・タバスコで味付けしてあります

　　　　　　　　　　タコとセロリのマリネ

　　　　　　　　オリーブオイルと塩麹。辛味は唐辛子と山椒を少し

　　　　　　　　　　茄子とピーマンの炒め物

　　　　　　　　　　そうですこれは、前日に残ってしまったドライカレー
　　　　　　　　　　　ドライカレー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場違いな
　　　　　　　塩麹豆腐、自家製食べるらー油で　　　　　　　枝豆

　　　　　　　　　　　　　　こんなメニューも、ビヤガーデンなら

　　　　　　　　　　　　　　水の代わりに白ワインを開けようという事になり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白ワインも参加
　　　　　　　　　　　　　　　　　　エルザ・ビアンキ・シャルドネ　2011
　　　　　　　　　　　　　　　　　とても飲みやすい、クセのないワインです

　　　　　　　　　　19時過ぎ、外はすっかり暗くなってしまいました
　　　　　　　　　　　やはりベランダで飲むのは、昼間が良いかも
　　　　　　　　　　　　　風がでてきたので、早々にお開きです

　　　　　　　　　　　　もっと暑くなったら(なって欲しくない)
　　　　　　　　　　　サルサやグアカモレ(アボカドディップ)を作って
　　　　　　　　　　ビールにライムを入れて、メキシカンを楽しみたい〜
　　　　　　　　　　　　メキシカンのレシピ、探しています
　　　　　　　　　　　　　次回のビヤガーデンもお楽しみに

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特別セール【セール】【YDKG-t】エルザ・ビアンキ・シャルドネ [2011] Elsa Bianchi Chardonnay 価格：1,134円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　５月７日の夕食
　　　　　　　暑い日だったので、ビールが恋しい(*´∇｀*)
　　　　　　　　　　そんな日に見つけたのが
　　　　　　　　　　　　　このレシピ
　　　　　　　　　世界中の色々なお料理をアレンジして
　　　　　　　　　　　教えてくださる、素敵なブロガーさん
　　　　　　　　　　　　　RUNEさんのお料理です♪

　　　　　　筍と野菜と豚肉のアジアンレタス包み　　

　　　　　　　　　ナンプラーとレモン汁を使った、さっぱり味
　　　　　　　　レタスに乗せて　　　　　　　　　　生姜とニンニクのタレをつけて　　　　　　　　　　









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香采が好きな方は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　乗せて食べると、さらに美味しい〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNEさん、とても美味しかったです
　　　　　　　　　　　　　　　　いつも素敵なレシピをありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　を飲みたいと思うと同時に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べたくなるのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　hannoahさんの
　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン　　

　　　　　　　　　このチキンはオーブン(グリル)で焼いて
　　　　　　　　　　使っている油も、ごま油少しとマヨだけ
　　　　　　　　　　　美味しいだけでなく、とてもヘルシー
　　　　　　　　　　　　　今や、我が家の定番料理
　　　　　　　　　　　週に1回は食べたいほど、大好きな料理　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　美味しい韓国料理を教えてくださる
　　　　　　　　　　　　　　おぉ〜CANADA
　　　　　　　　　　　　　　　hannoahさん
　　　　　　　　　　韓国料理のデジタルブックにも素敵なレシピが　
　　　　　　　　　韓国料理だけでなく、素敵なお菓子やパンも沢山

　　　　　　　　蓮根の明太マヨサラダ

　　　　　　　　　　　ビーフン

　　　　　　　　　食べる時にレモンを絞って
　　　　　　　　　　　酸味が爽やかな味に

　　　　　　　　　　　　　昨日残ったナスと豚肉の炒め物

　　　　　　　　　　　　　今夜はアジアン各国のお料理で
　　　　　　　　　　　　　　美味しくを頂きました

　　　　　　　暑い時は、暑い国のお料理が美味しいですね
　　　　
　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
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           　　　　　　　　　4日の東京は、
　　　　　　　　　　晴れ→雨→雷雨→天気雨。゜゜(´□｀｡)°゜。
　　　　　　　　　　　　何とも目まぐるしい天気
　　　　　　　　　　　　　そして、蒸し暑い1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　そこで今日は、ゼリーを作ってみました♪
　　　　　　　　グレープフルーツの季節には必ず作る一品

　　　　　　　　　グレープフルーツゼリー　　　

　　　　　　　　グレープフルーツジュースを使って
　　　　　　　　　レモン汁とコアントロー、グラニュー糖を加えて
　　　　　　　　　　ゼラチンで固めるだけの、簡単ゼリー
　　　　　　　　　　　　　アップルミントがなくて

　　　　　
　　　　　　　　　ずっとソムリエさんが食べたかったカレー
　　　　　　　　　　　　今日の休肝日はカレーにしよう
　　　　　　　　　　　　　と言ったのは、ソムリエさん

　　　　　　　　　　　カレーは近所のカレー屋さんで
　　　　　　　　　　ランチセットが600円で持ち帰れます
　　　　　　　　　　　　2人分、チキンと海老ですが、
　　　　　　　　　　　　　ちょっと違いが分かりにくい
　　　　ナンミックスを使えば焼けるけれど、ここのナンが美味しいので

　　　　　　　　カレー2種(お持ち帰り)

　　　　　　　　　タンドリーチキン

　　　　今回は、塩・胡椒・カレー粉(お好みの)・ヨーグルト・トマトケチャップ
　　　　　　　　　肉を2時間漬けて、グリルで焼きました

　　　　　　　　　　カボチャのサブジ

　　　　　　　　　　　トマトのサラダ

　　　　　　　トマトが美味しくなってくると
　　　　　　　　　このサラダの登場が多くなる
　　　　　　　新玉ねぎをみじん切りにして、空気にさらす
　　　　　　　　　酢と蜂蜜とあわせてドレッシングに

　　　　　　　　　ナスのトマトソース焼き

　　　　　　　レンジチンしたナスとトマトソース(市販)
　　　　　　　　　　パン粉を乗せて、オーブンで焼きます

　　　　　　　　　レタスとキノコのスープ

　　　　　　　　　これで食べるはずが
　　　　　　　　　　やっぱりビールを飲もうか
　　　　　　　　　　　って、「今夜は休肝日」
　　　　　　　　　　「ん？ビールは水と同じなんだよ」
　　　　　　　　　　「？？？？、ビールはお酒でしょう」
　　　　　　　　　　「僕は飲むけれど、君は飲まないのね？」
　　　　　　　　　　　　　　　　「・・・・・」

　　　　　　　　結局500ｍｌを二人で2本
　　　　　　　　　ソムリエさんはさらに350ｍｌを1本
　　　　　　　　　　　　これって休肝日

　　　　　　　　　　　長いと思ったGWも、残り2日
　　　　　　　　　　　　　楽しい休日をお過ごしください　　　　

　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
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