昨日(20日)の午後から
厳しい寒さになっています
と言うことで夕食は鍋料理に
サイドメニューのサラダ
八朔と白菜のサラダ
☆ 材料(2人分) ☆
白菜 200g
八朔 1個
＜ドレッシング＞
白ワインビネガー 大さじ2
はちみつ 大さじ1弱
塩 小さじ半分弱
黒こしょう 少し
オリーブオイル 大さじ1
☆ つくり方 ☆
1)白菜の白く厚い部分は繊維に沿って
4cmほどの長さの細切りにする
葉先の柔らかい部分はざく切りにする
八朔は皮をむきさらに内側の白い分を
包丁でむき薄皮から取り出す
厚みを半分にする
2)オリーブオイル以外のドレッシングの調味料を
しっかり混ぜ合わせてから最後に
オリーブオイルを混ぜておく
3)食べる直前に八朔と白菜をドレッシングで和え
皿に盛りつける
白菜は中心部の黄色い部分と
外葉の青い分の両方を使いました
寒い日に恋しくなる♪冬の味覚を楽しむレシピ大募集
スーパーで見つけたこの塊
以前買ってすき身にしたらとても美味しかった
写真を撮り忘れてしまったので
今回はパシャリ
今回は中トロのような〜
手間がかかりますが200g弱のすき身に
これで半分です
すき焼きと簡単なサイドメニューで
今週は
煮込みや鍋料理にしよう
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八朔 1個
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オリーブオイル 大さじ1
☆ つくり方 ☆
1)白菜の白く厚い部分は繊維に沿って
4cmほどの長さの細切りにする
葉先の柔らかい部分はざく切りにする
八朔は皮をむきさらに内側の白い分を
包丁でむき薄皮から取り出す
厚みを半分にする
2)オリーブオイル以外のドレッシングの調味料を
しっかり混ぜ合わせてから最後に
オリーブオイルを混ぜておく
3)食べる直前に八朔と白菜をドレッシングで和え
皿に盛りつける
白菜は中心部の黄色い部分と
外葉の青い分の両方を使いました
この季節のシャキシャキ白菜は
そのままでも甘い
八朔や夏みかんなど柑橘系をよく合います
寒い日に恋しくなる♪冬の味覚を楽しむレシピ大募集
スーパーで見つけたこの塊
以前買ってすき身にしたらとても美味しかった
写真を撮り忘れてしまったので
今回はパシャリ
マグロの尻尾の部分
前回はかなり美味しい赤身が多かったのですが今回は中トロのような〜
手間がかかりますが200g弱のすき身に
これで半分です
すき焼きと簡単なサイドメニューで
時折、小さな白いもの(雪)がちらり
しばらくは最強寒波が居座りそうなので今週は
煮込みや鍋料理にしよう
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