先週の赤ワインは、「ブショネ」となり
　　　　　　　　　赤ワインが飲み足りなかったので
　　　　　　　　　　　週末は、ワインにしました
　　　　　　　モニターのプレジデントカマンベールを使って
　　　　　　　クリスマス料理のように仕立ててみました(v^ー°)

　　　　　　　　　　　盛り付けが…
　　　　　　　　綺麗に出来ない〜。゜゜(´□｀｡)°゜。

　　3種類のカマンベールチーズのピンチョス　　　　　☆　材料(二人分)　☆
プレジデント　カマンベール4分の1、プレジデント　カマンベール
グリーンペッパー4分の1、プレジデント　カマンベール　クルミ4分の1
ブロッコリー、わさび菜、柿、リンゴ、キューイ、金柑、干し柿、うずらの卵、生ハム
黄パプリカ、ミニトマト
　　　　　☆　作り方　☆
1)ブロコリーは固茹でにする
　黄パプリカは星型で抜く
　わさび菜は葉だけを摘む
　うずらの卵は固茹でして、殻をむく
　リンゴや柿など全て、カマンベールチーズに合わせた大きさに切る
2)茹でたブロッコリーとわさび菜でリースにする
　ピンチョスはそれぞれを組み合わせて、ピンで刺し
　リースの中に入れる
　残ったリンゴや柿でデコレーションする

　　　　　　　　レシピとは、とても言えませんが…
　　　　　　大きなお皿に、グリーンの野菜でリースを作り
　　　　　　　　その中に、ピンチョスを盛り付けるだけ　　　　　　とてもクリーミーなカマンベールなので
　　　　　　　　ドレッシングは要りません
　　　　　　ハムの塩気や果物の甘みで味わってください
　　　　　　　　　　パーティーの時は
　　　　　何本か作って、あとは自分で組み合わせを考えて
　　　　　　　　　自作のピンチョスを作ってみる
　　　　　　　　　「この組み合わせが美味しい」
　　　　　　なんて、ワイワイ言いながら楽しむピンチョス
　　　　　　　　パーティーのための提案です
　　　　　　　　今回は、こんな材料でした 　　　　　　　　イチジクやオリーブもお勧め
　　　　　　　とてもクリーミで美味しい
　　　プレジデントの3種類のカマンベールチーズです
　　　
　　　おうちパーティーのテーブルアレンジ　　　


　　　南瓜入り、ミートローフ
　　　蕪とベーコンのバターソテー　　　　　　　　　　　先日作った蕪のサラダ
　　　　　　　　　剥いた皮と葉をとっておきました　
　　　　　　　　　皮を最初にしっかり炒めてから
　　　　　　　　　　もう一つ蕪を加えて

　　　ベビーホタテとほうれん草のトマトソース　　　　　　　　　「これキムチ炒め？」って…　　
　　冷凍庫に残っていた、冷製パスタ用トマトソースで味付け
　　　　　　　白いのは、ペコリーノ・ロマーノです

　　　竹炭入りパン　　　　　　　たっぷりのオリーブオイルに浸して　
　　
　　　　　　　今回のワインは大丈夫でした
　　サンタ　グロリア　カベルネ　ソーヴィニヨン(サンタグロリア)　2016
　　　　　　　　　お料理の数が少なかったけれど
　　　　　　　　　　　また一週間の始まり
　　　　　　　　今月は、年末に向かってまっしぐら
　　　　　　　　　　「もういくつ寝ると〜」
　　　　　その前に、まずはクリスマスを楽しみましょう
　　　　　　　　　　　　　　
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