昨日、今日と曇り空
あまり暑くならず過ごしやすい〜♪
料理で時々やってしまうのが
作りすぎ！
テーブルに並べてみてから
あれ、こんなに食べきれない？
何を残すか…
今回は冷奴に決め
翌日その豆腐をグラタンに
豆腐の豆乳チーズグラタン
☆ 材料(2人分) ☆
豆腐(充填豆腐使用) 300g
みょうが 1本
小ねぎ 1本
しょうがすりおろし 小さじ2
卵 2個
白だし 大さじ2
塩 少し
胡椒 少し
豆乳チーズ 50g
(お好みの量)
☆ 作り方 ☆
1)豆腐はスプーンなどで崩し出てきた
水分を切る
みょうがは輪切り、小ねぎは小口切りにする
耐熱皿に豆腐、みょうが、小ねぎ、生姜を
いれる
2)卵に白だし・塩・胡椒で味をつけ１の耐熱皿に
注ぎ入れチーズをのせる
3)200度のオーブントースターでチーズに焦げ目が
つくまで焼く
残した冷奴はこれ
しょう油はかけてなかったので
豆乳で作ったさっぱりチーズ
少し焦げやすいのですが
豆腐や豆乳料理に良くあいます
チーズコーナーではなく豆腐売り場で
見つけました
明日からGWですね
我が家は
どこに行っても混み合うこの期間は
映画やゴルフを観ながら
いつもの家飲みです
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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あまり暑くならず過ごしやすい〜♪
料理で時々やってしまうのが
作りすぎ！
テーブルに並べてみてから
あれ、こんなに食べきれない？
何を残すか…
今回は冷奴に決め
翌日その豆腐をグラタンに
豆腐の豆乳チーズグラタン
豆腐(充填豆腐使用) 300g
みょうが 1本
小ねぎ 1本
しょうがすりおろし 小さじ2
卵 2個
白だし 大さじ2
塩 少し
胡椒 少し
豆乳チーズ 50g
(お好みの量)
☆ 作り方 ☆
1)豆腐はスプーンなどで崩し出てきた
水分を切る
みょうがは輪切り、小ねぎは小口切りにする
耐熱皿に豆腐、みょうが、小ねぎ、生姜を
いれる
2)卵に白だし・塩・胡椒で味をつけ１の耐熱皿に
注ぎ入れチーズをのせる
3)200度のオーブントースターでチーズに焦げ目が
つくまで焼く
残した冷奴はこれ
卵にしっかり味をつけます
生姜やみょうがも一緒に
少し焦げやすいのですが
豆腐や豆乳料理に良くあいます
チーズコーナーではなく豆腐売り場で
見つけました
作りすぎ〜
そんなことが多くて…
リメイク料理、すごく得意なんです
明日からGWですね
我が家は
どこに行っても混み合うこの期間は
映画やゴルフを観ながら
いつもの家飲みです
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