今夜も!家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み!ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理も少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください!

タグ:#パルシステム

28日は、朝から秋空
久々の晴れ、そして明日からまた雨
朝から洗濯機がフル活動です

パルシステムのアンバサダーの活動も〜
今回の食材は、パルシステムで必ず買っている食材
「人参」です
何度も登場していて、作り方も簡単に書いていたので
今更な感じの「人参のシリシリ」
レシピがないか、探したのですがない…
今回はレシピとしてきちんと書くことにしました( ̄m ̄*)

人参とツナのシリシリ
p-DSCN2055
☆ 材料(2人分) ☆
人参1本(100g前後)、ツナ缶(オイル漬け)1個、マヨネーズ小さじ1
塩・胡椒各少し、青のり少し
☆ 作り方 ☆ 
1)人参は3cmの棒状に切ります
2)ツナ缶の蓋を開けて、蓋で中身が出ないようにオイルだけを入れる
 人参をフライパンに入れて、柔らかくなるまでしっかり炒める
3)柔らかくなったら、ツナとマヨネーズを加え、塩・胡椒で味をととのえる
 皿に盛り付けて、青のりとお好みで七味唐辛子をふる

パルシステムの人参は甘く、香りも良いの〜
最近人参は味がないと思っている方にもお勧め
大きな人参でも二人でぺろりと食べられます
人参が嫌いな方にぜひ食べてほしい
p-DSCN2113
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中秋の名月の夜の夕食でした
キノコとチーズのお月見
p-DSCN2052

鶏もも肉香草ソテー
p-DSCN2051

南瓜とリンゴのチーズ焼き
p-DSCN2054

ロールキャベツ
p-DSCN2056
残り物を半分こ

ビールの代わりに泡のワイン
p-DSCN2050

この青空を見ていると
明日から台風の雨になるなんて信じられない
24号は、前回の台風と同じ位の大型
ベランダの掃除をしなくては

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#パルシステム #パルシステムアンバサダー #パルで時短

超大型の台風21号が徳島県南部に上陸
今夜中に日本海側を通過する予定ですが
さすが超大型
関東でも、昼前から強風と時折ザーと強い雨
ベランダから、物が落ちたり飛んだりしないようにしました

〜だしとスパイスの魔法〜シリーズ
牛肉と野菜の旨みがぎゅっとつまった「ボルシチ」
速水もこみちさんとにんべん様の共同開発の調味料
箱のレシピの材料は、牛角切り・キャベツ・人参などなど
これなら、ロールキャベツにもピッタリかも〜(♡˙︶˙♡)

ロールキャベツのボルシチ風
p-DSCN1863
☆ 材料(2人分) ☆
<ロールキャベツの種>
合挽き肉180g、玉ねぎ半分、バター10g、
A{卵1個、ケチャップ大さじ1、牛乳大さじ2、
 パン粉2部の1カップ、塩・胡椒・ナツメグ各少し}
<ロールキャベツ>
キャベツ4枚、人参60g、玉ねぎ1個、ベーコン60g
パセリのみじん切り少し、サラダ油大さじ1
だしとスパイスの魔法「ボルシチ」1箱
☆ 作り方 ☆
<ロールキャベツの種をつくる>
1)玉ねぎ半分はみじん切りにして、バターで炒めて冷ます
 肉に塩・胡椒・ナツメグを加えて、手でしっかりこねておく
 冷めた玉ねぎとAを加えて、しっかり混ぜ合わせる
<ロールキャベツをつくる>
2)キャベツは、厚い芯の部分は切り取り湯がいて冷ましておく
 ベーコンは2cm幅に切る
 人参は、縦半分に切ってから、2cmほどの厚さに切る
 玉ねぎは繊維に沿って、8つ割にする
3)肉を4等分して、キャベツで巻いて爪楊枝で止める
 鍋に油とベーコン・人参・玉葱・キャベツの切り取った芯を
 入れて中火で炒めたら、スパイスを加える
4)キャベツで巻いた肉をその鍋に入れて水500mlを加え
 蓋をして15分ほど煮込む
5)「ボルシチ」の調味料を加えて、さらに5分ほど煮込む
 仕上げにパセリのみじん切りをふる
p-DSCN1857p-DSCN1858

赤カブ、スパーでは見つけられず…
でも、いつもと違う風味の美味しいロールキャベツに
サワークリームをトッピングしても、きっと美味しいはず
化学調味料無添加で、こんなに美味しい調味料ができるのですね
p2-DSCN1732p-DSCN1738

久々の赤ワインと一緒に
素敵なディナーとなりました
p-DSCN1860

関東地方は台風からかなり離れているはずですが
風がとても強くなっています
大きな被害が出ませんように

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9月2日の日曜日
朝からの雨は昼前にはあがりました
気温も低く、昨夜は寒かった(‘0‘@)

私が加入しているパルシステム生協で
ブログやインスタで「パルシステムのあるくらし」をテーマに
投稿する「パルシステムアンバサダー」を募集しました
そのテーマで月4回の投稿できるか自信がないけれど
まあ選ばれない可能性の方が高いだろう〜
と、迷いながら応募したら
アンバサダーに選ばれました
9月から11月まで3ヶ月間
自分で使って良いと思った生協商品を使った料理など
時々紹介したいと思っています(*^ワ^*)
(商品の制約がないので)

里芋まんじゅうのチーズ焼き
p-DSCN1856
☆ 材料(2人分) ☆
里芋まんじゅう京風あんかけ2個(3個入りの冷凍品)
溶けるタイプのチーズ20g、かいわれ大根少し
☆ 作り方 ☆
1)里芋まんじゅうを解凍する(湯煎で8分ほど)
2)耐熱皿に里芋を入れて、チーズを乗せて
 オーブントースターで5分、チーズが溶けるまで焼く
 仕上げにかいわれ大根を少し飾る 

時間がないときのための、生協の冷凍品やお惣菜
そのまま出すより、ちょっと手を加えると
手作り感がでて、美味しく仕上がります
手抜きしている罪悪感がないのも
p-DSCN1855


このときは、味付きいなり寿司のお揚げが2枚
冷凍庫に残っていたのを思い出し
里芋をお揚げに入れて、オクラとチーズを乗せてみました
p-DSCN1841

生協のお惣菜や冷凍品は味が薄めなので
加工しやすいのが良いですね

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大雨が降り続いた後の超大型台風
大きな被害が出ないか、とても心配です

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