#フーディストアワード2024 : 今夜も！家飲み居酒屋

暖かい日が続いています
この暖かさでカリフラワーは

大きく育っているそうです

安くて大きなカリフラワーを使って

カリフラワーのポタージュ

☆　材料(2カップ分)　☆
カリフラワー　　　　　　150g
ブイヨンスープ　　　　　200ml
牛乳　　　　　　　      　50mlml
生クリーム　　　　　　   50ml
塩　　　　　　　　　      少し
白こしょう　　　　　　   少し　

ベーコン　　　　　　　　10g
黒こしょう　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)カリフラワーは細かく切る
　ベーコンは小さく切ってフライパンで焼き
　カリカリにしておく

2)鍋にカリフラワーとスープを入れ
　カリフラワーが柔らかくなるまで煮る
　飾り用に少しとり置く
　

3)2をブランダーでもったりするまで混ぜる

　(フードプロセッサーでも

　ない場合は目の細かいザルでこします)

4)塩と白こしょうで味を整え器に入れ

　ベーコンと取り置いたカリフラワーを飾り

　黒こしょうをふる

バターソテーした玉ねぎを使うか迷いましたが
今回はカリフラワーの味だけで

カリフラワーは茹でて潰すだけで

美味しいポタージュになります

とても簡単なので寒い日に作ってみてください

11月29日に開催された
「フーディストアワード2024オンライン授賞式」に
参加しました～

フーディストアワード2024☆レシピ＆フォトコンテストでは
親しくしているブロガーさんが受賞されていて
自分のように嬉しかったです

おめでとおうございます♡

当日に見られなかった方もこちらで見ることができます

▼フーディストアワード2024受賞結果

こちらから→☆☆☆　

▼フーディストアワード2024☆レシピ＆フォトコンテスト

（12月2日正午公開予定）

こちらから→☆☆☆☆

12月に入ったのでクリスマスの準備

と言っても

小さなツリーやサンタさんを並べるだけ

それでも、気分はクリスマス

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タグ：: #カリフラワーのポタージュ; #カリフラワー; #ベーコン; ##フーディストアワード2024

この連休はお天気が良く
絶好の行楽日和♪

色々なショップは沢山のハロワイングッズで
賑わっていて
見るだけでも楽しいのですよね

フーディスアワード2024でいただいた
昭和産業トースターで簡単ふんわりパンミックスで
ハロウィンに合わせて
かぼちゃパンを焼いてみました(*＾-＾*)☆

かぼちゃパン

☆　材料(8個分)　☆
ふんわりパンミックス　　　　　1袋(100g)
かぼちゃパウダー　　　　　　　2個

かぼちゃの種　　　　　　　　　8粒

バター　　　　　　　　　　　　20g
水　　　　　　　　　　　　　　60ml

☆　作り方　☆
1)ボールにミックスとかぼちゃパウダーをふるっておく
　卵は溶いておく
　バターは500wのレンジで30～40秒で溶かしておく
　トースターの鉄板にアルミホイルを敷いておく

2)ボールにミックス、水、溶かしバターを入れ
　ヘラなどで生地がまとまるまで約1分混ぜる

3)1を手で約2分間こねる
　ひとかたまりになったららっぷをかけて
　冷蔵庫で約5分間ねかせる
　(こね方は、手を丸めてグーパンチ！
　生地をおりたたむをくりかえす)

4)生地を8等分し丸め上にかぼちゃの種を刺す
　
5)4を鉄板に生地を並べ500～600w(180度)で
　約15分焼く
　きれいな焼色がつくけば出来上がり