きゅうり : 今夜も！家飲み居酒屋

今日から9月
深夜に激しい雨が降り
断続的に降る強い雨は
今日も一日続くようです

暑い日の冷製パスタ
この日はきゅうりとハムで

きゅうりとハムの冷製パスタ

☆　材料(2人分)　☆
パスタ(1.4mm)　　　　　　　120g
きゅうり　　　　　　　　　　　1本
ロースハム　　　　　　　　　　60g

バター　　　　　　　　　　　　10g
マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ1

粉チーズ　　　　　　　　　　　適量
黒胡椒　　　　　　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)きゅうりは3等分に切り細切りにし塩(分量外)を
　ふりかけ少し経ってからキッチンペーパーなどで
　出た水分をとる　
　ハムは細切りにする
　バターはレンジで溶かしておく
　(500wで30秒ほど)

2)たっぷりの沸騰した湯に塩を加えパスタを
　袋の表示時間で茹でザルにあげる
　水で洗い流し、冷たくしてからキッチンペーパーなどで
　水分をしっかり吸い取る

3)パスタに溶かしたバターとマヨネーズで和え
　きゅうりとハムを加え、塩と胡椒で味を整える
　最後にオリーブオイルを回しかける

4)皿に盛り付け、粉チーズと黒胡椒をふる

＊バターやマヨネーズを使わず

　すべてオリーブオイルでも

パスタなのかサラダなのか、微妙

９月でもまだまだ暑い日があるので

ぜひ作ってみてくださいね

冷製パスタだったので最初からテーブルに

(普通のパスタの場合、食事の途中で作るので)

迷走する台風10号は、まだ北上する予報
全国的に大雨を降らせたのですから
そろそろ日本から出てってほしい

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タグ：: #簡単冷製パスタ; #きゅうり; #ハム

先週の梅雨入りから雨が続いています
今日も一日降ったり止んだりかな

レシピは
暑い時にピッタリの(*＾-＾*)☆

きゅうりの中華風漬物

☆　材料(2人分)　☆
きゅうり　　　　　　　　　2本
鷹の爪　　　　　　　　　　2分の1本

[A]
醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　　　　　　大さじ2

ごま油　　　　　　　　　　小さじ2

☆　作り方　☆
1)きゅうりは4-5cmの長さ(3等分ほど)にし
　1cm角ほどの棒状に切る
　鷹の爪は輪切りしする

2)きゅうりが全部入れられる器にAを混ぜておく

3)フライパンにごま油と鷹の爪を入れて
　弱火でゆっくり辛味をだし
　切ったきゅうりを入れて中火で
　きゅうりが少し焦げるまでしっかり炒め
　2の調味料の中に油ごと全部入れて漬け込む

醤油と酢の割合はお好みで
調整してくださいね
我が家は酸っぱ目が好きです