昨日(17日)の最高気温は24度
少し動くと汗ばむほどでした
今日は朝から北風
最高気温が15度予報
夜には気温が一桁近くまで下がりそう…
牡蠣の季節になりましたね
安くて美味しい牡蠣を使って
牡蠣とキムチのチーズ焼き
☆ 材料(2人分) ☆
牡蠣 130g
キムチ 90g
じゃが芋 1個(110g)
エリンギ 1本(35g)
ホーレンソウ 2株(40g)
卵 1個
溶けるタイプのチーズ 40g
鶏ガラスープ 小さじ半分
胡椒 少し
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)牡蠣はボールに片栗粉と少量の水を入れ
手で優しくもみながら汚れを出す
流水で洗って水気を取り除く
胡椒を少しふりかけておく
2)じゃが芋は皮付きのままラップでゆるく包むかルクエなどの
耐熱容器で600wで4分ほど(竹櫛で刺してすっと通るまで)
加熱し、1-2分そのまま放置した後に
手で皮をむき1cmの厚さに切る
ほうれん草はさっと茹でて2cmに切る
キムチは白菜の大きいものは細切りにする
エリンギは3cmの棒状に切る
3)フライパンにごま油を入れキムチとエリンギを炒める
牡蠣を加え鶏ガラスープの素を加える
4)耐熱皿にじゃが芋を敷きその上に3のキムチをのせ
ほうれん草とチーズを乗せる
真ん中にくぼみを作っておく
5)200度のオーブントースターで1約10分
(チーズが溶け始めるまで)焼いたらくぼみに
卵を落とし再度オーブントースターに入れ
卵がお好みの固さになるまで焼く
キムチそれぞれ塩味や辛みが違うので
量を加減したり
炒めたときに味を調整してくださいね
嬉しいお知らせ
掲載レシピは
掲載記事の特集は
タルト生地を作らない簡単キッシュ
とても参考になりますよ
この寒さは週末まで続くようです
寒い一週間になりそうです
体調に気をつけて過ごしましょう
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
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キムチ 90g
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卵 1個
溶けるタイプのチーズ 40g
鶏ガラスープ 小さじ半分
胡椒 少し
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)牡蠣はボールに片栗粉と少量の水を入れ
手で優しくもみながら汚れを出す
流水で洗って水気を取り除く
胡椒を少しふりかけておく
2)じゃが芋は皮付きのままラップでゆるく包むかルクエなどの
耐熱容器で600wで4分ほど(竹櫛で刺してすっと通るまで)
加熱し、1-2分そのまま放置した後に
手で皮をむき1cmの厚さに切る
ほうれん草はさっと茹でて2cmに切る
キムチは白菜の大きいものは細切りにする
エリンギは3cmの棒状に切る
3)フライパンにごま油を入れキムチとエリンギを炒める
牡蠣を加え鶏ガラスープの素を加える
4)耐熱皿にじゃが芋を敷きその上に3のキムチをのせ
ほうれん草とチーズを乗せる
真ん中にくぼみを作っておく
5)200度のオーブントースターで1約10分
(チーズが溶け始めるまで)焼いたらくぼみに
卵を落とし再度オーブントースターに入れ
卵がお好みの固さになるまで焼く
卵を崩してチーズと牡蠣と
キムチ混ぜ混ぜして〜
ピリ辛の牡蠣が絶品キムチそれぞれ塩味や辛みが違うので
量を加減したり
炒めたときに味を調整してくださいね
嬉しいお知らせ ライフスタイルメディア「フーディストノート」に
レシピが掲載されました
掲載レシピは
『耐熱皿に入れて焼くだけ☆ツナとほうれん草のキッシュ風♪』
こちらから→☆☆☆
掲載記事の特集は
タルト生地不要！「ツナとほうれん草」のかんたんキッシュレシピ
こちらからどうぞ→☆☆☆
タルト生地を作らない簡単キッシュ
とても参考になりますよ
この寒さは週末まで続くようです
寒い一週間になりそうです
体調に気をつけて過ごしましょう
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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