今朝(21日)も
綺麗な青空と真っ白な雲
気温はすでに33度！
今夏の猛暑日が22日間と
更新を続けています
昼間の外出は車だけ
買い物は控えているので
家にある食材と格闘中
栄養も豊富な小松菜は
比較的値段も手頃で
最近、キープ率が高い野菜です
小松菜と絹厚揚げのピリ辛炒め
☆ 材料(2人分) ☆
小松菜 2株(100g)
絹厚揚げ 1枚(120g)
シメジ 80g
生姜すりおろし たっぷり
A{つゆプレッソ 60ml
(お使いのだし汁で)
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1〜2
柚子胡椒 少し}
油 大さじ1
片栗粉 大さじ2分の1
☆ 作り方 ☆
1)小松菜は茎と葉に分け
2)フライパンに油と小松菜の茎とシメジを入れ
しんなりするまで炒め絹厚揚げを加える
Aを加え2分ほど煮詰めたら
小松菜の葉を加え水溶き片栗粉で
とろみをつけ皿に盛り付ける
3)たっぷりの生姜をのせる
シンプルで美味しい
柚子胡椒のピリ辛と生姜の辛味
ビールもご飯もすすみます
串なし焼き鳥
切って塩味をつけた鶏もも肉を
油を使わずにフライパンで焼くだけ
ネギは鶏肉から出た脂で焼きます
簡単で本当に美味しい
山芋の梅あえ
こんな味が食べたかった
とソムリエさん
やっぱり夏は梅干し
うなぎの白焼き
市販の白焼きに酒をふりかけて
ホイルで蒸し焼き
移動したほうが良いよ
とソムリエさんに言われて
お引越し
その前に部屋の環境を整えなくてはと
まずはテーブルと椅子をセット
午後は冷房を入れて部屋の掃除だわｗ
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
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比較的値段も手頃で
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小松菜 2株(100g)
絹厚揚げ 1枚(120g)
シメジ 80g
生姜すりおろし たっぷり
A{つゆプレッソ 60ml
(お使いのだし汁で)
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1〜2
柚子胡椒 少し}
油 大さじ1
片栗粉 大さじ2分の1
☆ 作り方 ☆
1)小松菜は茎と葉に分け
茎は3cmの長さに、葉はざく切りにする
シメジは下部を切り落としばらばらにする
絹厚揚げは2等分し1cmの厚さに切る2)フライパンに油と小松菜の茎とシメジを入れ
しんなりするまで炒め絹厚揚げを加える
Aを加え2分ほど煮詰めたら
小松菜の葉を加え水溶き片栗粉で
とろみをつけ皿に盛り付ける
3)たっぷりの生姜をのせる
シンプルで美味しい
柚子胡椒のピリ辛と生姜の辛味
ビールもご飯もすすみます
串なし焼き鳥
油を使わずにフライパンで焼くだけ
ネギは鶏肉から出た脂で焼きます
簡単で本当に美味しい
山芋の梅あえ
とソムリエさん
やっぱり夏は梅干し
うなぎの白焼き
ホイルで蒸し焼き
柚子胡椒で頂きます
最初のビールと日本酒ちょっぴり
PCと一緒に北側の部屋に
移動したほうが良いよ
とソムリエさんに言われて
お引越し
その前に部屋の環境を整えなくてはと
まずはテーブルと椅子をセット
午後は冷房を入れて部屋の掃除だわｗ
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