カレー粉 : 今夜も！家飲み居酒屋

今日も冬晴！
青空をバックに真っ白な富士山が
とてもきれいです

アワード2024の視聴で頂いた
品々で色々な料理に挑戦しています

昭和産業

「もう揚げない！！　焼き天ぷらの素」

を使った簡単焼き天ぷら～ ♡￫ܫ￩♡

鶏むね肉とカリフラワーのカレー天

☆　材料(2人分)　☆
鶏むね肉　　　　　　　200g
カリフラワー　　　　　100g

[A]
焼き天ぷらの素　　　　60g
カレー粉　　　　　　　大さじ2
チリペッパー　　　　　お好みの量
水　　　　　　　　　   70ml

塩　　　　　　　　　   小さじ1
胡椒　　　　　　　　   適量

油　　　　　　　　　   適量

ハーブ塩　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　適量
粉チーズ　　　　　　　適量
パセリみじん切り　　　適量

＜付け合せ＞
レタス　　　　　　　　少し
トマト　　　　　　　　少し
レモン　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)鶏むね肉は5mmの厚さ一口大の削ぎきり
　塩と胡椒をふっておく
　カリフラワーは小さくカットする
　レタス・トマト・レモンを切っておく

2)ボールにAを混ぜ合わせる

3)フライパンに5mmほどの深さに油を熱し
　鶏むね肉を2の衣のぼーるに入れ余分な衣を
　落としてから油にいれる

4)片面2～3ふんずつ両面がカリッと焼けたら
　取り出す
　カリフラワーも同じように衣をつけて焼く

5)皿にレタスを敷きトマトとレモンを添える
　カリフラワーは皿に紙を敷きその上に盛り付け
　塩・黒こしょう・粉チーズ・パセリをふりかける
　　　　　　　　　　　　　　　　　
少量の油で揚げ焼きしても
外はカリッと中はふんわり仕上がり

残った衣にカリフラワーをまぶして
焼いたら
おつまみにピッタリ～

「もう揚げない　焼き天ぷらの素」を使うと

少量の油しか使わないので
フライパンに残った油を拭き取るだけ

後片付けがとても簡単

カロリーダウンにもなりますね

次は何を焼いてみようかしら

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掲載のお知らせ
「な～んちゃって中華、

温かい棒々鶏を白菜と一緒に☆」

レシピはこちら→☆

特集は

中華風がおいしい♪

　　　かんたん「鶏肉×白菜」おかずレシピ

こちらからどうぞ→☆☆☆

朝の富士山もきれいなのですが

夕方は美しいシルエットを

見せてくれます

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11月の最終週は
過ごしやすい小春日和が
続いています

それでも夜は冷え込みます
鍋料理のサイドメニューは揚げ物で

スーパーで大きなカリフラワーが
1個198円！
まだまだ野菜が高いので嬉しい
即買い物かごに入れてお持ち帰り

カリフラワーのカレーフライ

☆　材料(2人分)　☆
カリフラワー　　　　　　　180g

[A]
小麦粉　　　　　　　　   　大さじ3
カレー粉　　　　　　　　　大さじ1
チリペッパー　　　　　　　少し　
塩　　　　　　　　　　　   2g　　　　　
胡椒　　　　　　　　　　   少し

牛乳　　　　　　　　　　大さじ3～4

パン粉　　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　　適量

粉チーズ　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　　　適量
パセリみじん切り　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)カリフラワーは小房に切り分ける
　
2)ボールにAを混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加え
　固めのバッター液にします
　カリフラワーにまんべんなくつけパン粉をふる

3)油でカリッと揚げる

4)粉チーズ・黒こしょう・パセリをふる

実は、半分はパン粉をつけず天ぷらにように
揚げてみました