Merry Xmas！

昨夜(24日)クリスマス・イヴの食卓です
直前まで作る料理が決まらず…
前日の三姉妹リモートで
妹の家はパエリアを作ると聞いて
しっかりパクリ

IHコンロにのせて熱々にして〜

おこげがしっかり出来ました

サラダは自分の過去のブログを見直し

見つけた

簡単で見栄えの良かったサラダ  (^m^ )         

ブロッコリーのツリーサラダ
☆　材料(2人分)　☆
ブロッコリー　　　　　　　150g
人参　　　　　　　　　　　少し
スライスチーズ　　　　　　1枚

＜ドレシング＞
白ワインビネガー　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　少し
(クレイジーソルト使用)
胡椒　　　　　　　　　　　少し
砂糖　　　　　　　　　　　ほんの少し　　　　　
オリーブオイル　　　　　　大さじ1
ゼラチン　　　　　　　　　2g

☆　つくり方　☆
1)ブロッコリーは小房に切り分け
　塩茹でし、茎の部分は切り取る

　ツリーの幹用に太い部分を別にし

　縦半分に切って使う

　人参は細い部分を丸く薄く切り
　干し型でくり抜き茹でておく
　(茹でなくても)
　スライスチーズは折りたたんで4分の1の
　大きさにし星型で切り抜き
　残りは小さく刻む

2)ゼラチンは少量の水でふやかしておく
　白ワインビネガーに塩・胡椒・砂糖を加え
　しっかり混ぜ合わせてからオリーブオイルを混ぜる
　ゼラチンを加え小鍋に入れ一度沸騰させ
　冷まして固める

3)平らな皿にブロッコリーをツリーの形に並べ
　人参とチーズを飾る
　食べる直前に2のドレッシングをスプーンで
　崩しながら飾る

キラキラジュレのドレッシングで
クリスマス気分も

以前もブロッコリーを使って
こんな形で作っています
今夜のクリスマス料理を考えている方に
お勧めの超簡単サラダです

　　　　　　　

これは2017年かな？

　　　　　　　

ブロッコリーは、栄養価も高いし

彩りも綺麗で美味しい

大寒波が去っても
やっぱり冬は寒い〜〜
忙しい年末です
体調に気をつけてお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　　

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