今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：ハムス

昨日(20日)から急に寒くなっています

フーディストアワード2024でいただいた
昭和産業 ぜいたく生食パンミックス
ホームベーカリーで焼きました♪

焼き上がった生食パンを
トルコや中東辺りで食べられている
ピタパンをイメージして
ハムスを挟んだサンドイッチに(0^-^0)♡         

生食パンサンド
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☆　材料(2人分)　☆
＜生食パン＞
ぜいたく生食パンミックス　　　　1袋(290g)
牛乳　　　　　　　　　　　　　　180ml
ドライイースト　　　　　　　　　3g

＜サンドイッチ＞
ハムス　　　　　　　　　　　　　50g
サニーレタス　　　　　　　　　　適量
トマト　　　　　　　　　　　　　少し
マヨネーズ　　　　　　　　　　　大さじ2
キリクリームチーズ　　　　　　　1個
黒胡椒　　　　　　　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)ホームベーカリーに生食パンの材料をすべて入れ
　食パンコースで焼く

2)パンが焼けたら、3cmほどの厚さに切る
　横に半分に切り、切り口に包丁で切り込みを入れる

3)レタス、マヨネーズ、ハムス、クリームチーズ、トマトを
　パンに挟む
　お好みでハムスの上に黒胡椒をふる
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ピタパンの代わりに「ふんわり生食」を使った
贅沢なサンドイッチです
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外がカリッと、中はもっちり
キメがとても細かい
IMG_20241020_115153-m
　　　　
昭和産業 ぜいたく生食パンミックスを使った
生食パンは用意するのはドライイーストだけ水だけ
粉の重さを量ったり、卵や牛乳を用意する手間もなく
とても簡単にパンが焼けます
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冷たい北風が吹き始め
秋本番
お天気の良い日に
紅葉を楽しみたいですね

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冷凍庫の中を整理中！
中途半端に残ったまま
冷凍庫に放置された食材が色々…

ひよこ豆の水煮がほんのちょっぴり
残っていたので
中東のお土産で貰って美味しかった
フムスにしました

フムス(ひよこ豆のディップ)
p-IMG_1570
☆　材料(2人分)　☆
A　ひよこ豆(水煮) 　　　　　100g
A　アーモンドプードル　　　大さじ1
A　オリーブオイル　　　　　大さじ1
A　レモン汁　　　　　　　　小さじ1
A　ニンニクすりおろし　　　少し
A　クミンパウダー　　　　　少し
A　チリパウダー　　　　　　少し
A　水煮の汁　　　　　　　　大さじ1
A　塩　　　　　　　　　　　少し
　　
ピンクパペッパー　　　　　　適量
ガーリックトースト　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)Aを全てフードプロセッサーに入れて
　混ぜ合わせる
　
2)ガーリックトーストを皿に並べ
　１のペーストを盛り付ける
　ピンクペッパーを飾る

＊お好みで最後に
 オリーブオイルを回しかけても

本来は「タヒニ」と言う
白ごまをペースト状にした調味料を使いますが
日本では練りごまを代用することが多いのです…が
それもなかったので、アーモンドプードルで

パセリで彩りを添えれば良かったと…反省
ピタパンがなかったのでこちらは
ガーリックトーストで代用
フムスをたっぷり塗って
美味しい〜〜〜　

「フーディストアワード2023
レシピ＆フォトコンテストスペシャルBOXプレゼント
に当選しました」との嬉しいメールが届きました♪

そして
14日の夜にピンポン〜
プレゼントが届きました
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フーディストアワードでは
ワインや新しい調味料などなど
料理ブロガーにとって魅力がいっぱいの
豪華なモニター商品がが届きます

今年は
鍋つゆ部門
にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ
＜あさりの旨み＞＜魚介の旨み＞＜トマトの旨み＞

イタリアワイン部門
サントリー タヴェルネッロ オルガニコ
サンジョヴェーゼ テトラパック(R)
タヴェルネッロ オルガニコ
トレッビアーノ/シャルドネ テトラパック(R)　
それぞれ＜250ml・500ml・1L＞

レンジ調理パスタ部門
永谷園 パキット
＜ボロネーゼ＞＜ペペロンチーノ＞＜たらこ＞

本みりん部門
日の出みりん 日の出 純国産純米本みりん
＜こちらはプレゼントとして＞
日の出　純国産純米料理清酒

それぞれのテーマに沿って
お料理を考えるのが楽しみです

フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト
フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト

15日(金曜日)は、
晴れているのに雷鳴が
この辺りは雨はあまり降らなかった
ニュースで新幹線が止まるほどの
大雨がふっていると知りビックリ

18日までのシルバーウィーク
素敵な休日をお過ごしください


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