今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：パキット

今朝(22日)は少しひんやりした
空気でした
晴れていますが
最高気温は20度に届かない予報です

フーディストアワード2023で
モニターとして頂いた
永谷園のパキット
最後の一つはペペロンチーノ
パスタの作り手は
もちろんソムリエさん  (^m^ )         

ペペロンチーノ(ソムリエ作)
p-IMG_1931
☆　材料(1人分)　☆
永谷園 パキット＜ペペロンチーノ＞　 　1袋
パスタ(1.6mm)　　　　　　　　　　　  100g　　
水　          　　　　　　　　　　　　　  160ml
スモークサーモン　　　　　　　　　　　5g
イタリアンパセリ　　　　　　　　　　　少し　

☆　作り方　☆
1)パキットの封を開け水を入れ
　パスタを半分にパキット折って入れます
　パスタが馴染むように手でもんでから
　チャックを閉める

2)レンジにチャックを上にして立てて置く
　500wで7分30秒加熱し7分蒸らす

3)左右の「持つ」の表示をしっかり持って
　取り出しチャックを開ける
　下から持ち上げるように30回ほどかき混ぜる

4)皿に盛り付けスモークサーモンと
　イタリアンパセリを飾る

p-IMG_1920p-IMG_1923
まずは準備　　　　　　　　　パキット割ったパスタを入れて

p-IMG_1924p-IMG_1925
しっかり閉めて　　　　　　　　レンジに入れて加熱   　　　　

p-IMG_1927p-IMG_1929
蒸らしてから取り出し　　　　皿に盛り付ける
　　よく混ぜる

p-IMG_1932
上の写真はキッチンで撮影
少しオレンジ色なのはダイニングテーブルで

ソムリエさんが今回コラボに選んだのは
スモークサーモンとイタリアンパセリ
チーズなども提案しましたが
この2つに
スモークサーモンは混ぜずにのせるだけ
混ぜると美味しそうに見えないからと

レンジで調理中の間は
二人でワインを飲み続け
パスタを作る手間がなくなり
楽ちん〜

冷凍パスタだとどうしても
パスタが茹ですぎ傾向ですが
「パキット」ならアルデンテ仕上がり

我が家の常備パスタソースにします　
p-IMG_1602


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昨夜は足元にもう1枚布団をスタンバイ
今夜から少し厚手の羽毛布団に変更しよう
夕食はお鍋かな〜


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タグ ：
#パキット
#ペペロンチーノ

フーディストアワード2023の
共催企業様とフーディストパーク様の
モニターコラボ広告企画に参加しています
モニタープレゼントされた調味料やワインで
楽しい食卓の提案中

今回は永谷園さまの
レンジだけで簡単に作ることができる
「パキット＜たらこ＞」
お料理経験が全くない
ソムリエさんの挑戦、第2弾です (*^ｰﾟ)v ♪         

たらこスパゲティー
p-IMG_1743
☆　材料(2人分)　☆
永谷園パキット＜たらこ＞　　　1袋
パスタ(1.4mm)　　　　　　　 100g
水　　　　　　　　　　　　　　160ml

レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ1
海苔　　　　　　　　　　　　　6分の1枚
イタリアンパセリ　　　　　　　少し
辛子明太子(チューブ)　　　　　 少し

☆　作り方　☆
1)パキットの袋を開けて水を加える
　パスタを半分に切りパキットに入れ
　チャックを閉め、手でもんで
　ソースを全体に広げる

2)レンジに立てて置き
　500Wで7分加熱し6分蒸らす

3)左右の「持つ」のマークを両手で持ち
　レンジから取り出し
　蒸気に気をつけながら開き
　レモン汁を加えてから
　トングなどで下から持ち上げるように
　全体を30回ほどかき混ぜ皿に盛り付ける

4)海苔は手でちぎってパスタの上に散らし
　イタリアンパセリを飾り
　最後にチューブの辛子明太子をのせる
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準備したのは海苔とパセリと　　　　　パキット折って
(写真はないけれど)　　　　　　     
レモン汁とチューブの辛子明太子

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パキットに入れて　　　　　チャックを閉めます

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レンジで加熱し　　　　　しっかり混ぜてから取り出す

p-IMG_1741p-IMG_1742
海苔とパセリを飾り   　　　辛子明太子を少しのせて

p-IMG_1745
完成です

料理を作る気もなく
「食べる人」に徹しているソムリエさん
でも、「パキット」なら
「私にも作れます」に
ちょっぴり気持ちが変化しているようです
(他の料理は全く別のようですが…)

たらこソースの味も完璧
たらこの皮を剥いだりする手間もなく
鍋・包丁・まな板なども使わずに
こんな美味しいパスタができるなんて

しかも、この「パキット」のパッケージが
とても薄いので
保存にもとても便利です
パスタは常にあるので一緒に常備したい
いつでも簡単に美味しいパスタが作れるのは
嬉しいですね

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昨日(15日)は午前中が雨で
寒い一日でしたが
今日は一転
朝から日差しがあり暖か〜
昨日とは10度以上の気温差
気温差で体調を崩す方も多いようです
身体に気をつけて
今週も頑張りましょう


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タグ ：
#パキット
#たらこパスタ
#海苔
#イタリアンパセリ

「簡単な料理に挑戦してみない？」
「料理するのは楽しいよ」と言っても
「君の料理が食べたいから自分は作らない」
「自分は食べる人」と
絶対に料理を作らないソムリエさん
私が不在の時は
非常食用のパックご飯とレトルトカレー
もしくは
スーパーのお惣菜やお弁当〜

そんなソムリエさんに
レシピブログアワードで頂いた
永谷園 パキットで
パスタ料理に挑戦してもらうことに (^m^ )         

ボロネーゼ(ソムリエ作)
p-IMG_1653
☆　材料(1人分)　☆
永谷園 パキット＜ボロネーゼ＞　　 　1個
パスタ(1.7mm)　　　　　　　　　　 100g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　160ml　

イタリアンパセリ　　　　　　　　　　少し
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)パキットの封を切ってから
　パスタを手でパキット割りパキットの中に
　入れ水を加える
　手で軽く揉んでソースをパスタ全体に
　絡ませてからパキットの封を閉じて
　レンジに入れる
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p-IMG_1632p-IMG_1633

2)1.7mmなので500wで8分加熱する
p-IMG_1634

3)加熱が終わったらそのまま
　レンジ庫内で7分蒸らす

4)パキットを開いて蒸気と熱に
　気をつけながらソースがしっかり絡むように
　ぐるぐる混ぜる(これが大切です)
　皿に盛り付ける
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5)パセリ少しとたっぷりの粉チーズを飾る
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今回使ったパスタは一束100gで
束ねてあるので計量は必要なし
p-IMG_1651

レンジに入れて調理中に食事を始め
15分後
丁度良いタイミングで仕上がり
いつもならここから
私がパスタを作るのですが
今回は、超楽ちん〜〜〜

100gのパスタは一人分ですが
お料理を食べた後なので
「二人でシェア」で丁度良い量です

ソースの味はとてもしっかりしていて
パスタも茹ですぎにならず
とても美味しい仕上がりに
二人とも満足

今回は私が手順を教えながらでしたが
パキットシリーズでソムリエさんには
パスタ担当になってもらい
あと2皿作ってもらいます
目標は「パスタを一人で上手に作れる」

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9月中旬に入っても蒸し暑い
昨日の最高気温は33度
それでも夜になると
少し涼しくなるので
真夏よりまだ良いかな
　
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#パキットぐるぐるアレンジ
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