2月2日
今日は節分
これから出かけるので
イワシも豆まきもなしです (´▽｀)
夏野菜のはずのズッキーニがありました
小さめですが１本100円でこの季節には安い
サラダにするかトマトで煮込むか
考えて〜ファルシに
ズッキーニのファルシ
ズッキーニ 1本(140g)
ツナ缶 1個(70g)
コーン 30g
紫玉ねぎ 30g
[A]
Aマヨネーズ 大さじ1
A顆粒ブイヨン 少し
A塩 少し
Aこしょう 少し
ピザ用チーズ 適量
☆ 作り方 ☆
1)ズッキーニは縦半分に切りスプーンで
中をくり抜く
くり抜いた中身はみじんぎりにする
紫玉ねぎは繊維にそってうす切りにする
2)ボールにツナを汁ごと、玉ねぎ、コーンを加え
Aの調味料で味付けし1のズッキーニ詰める
3)チーズをのせ180度のグリルでチーズが溶ける
まで焼く
ズッキーニはくり抜いて詰めます
ズッキーニが柔らかいほうがお好みの場合は
アルミホイルで包んで焼き
最後にホイルを外して焼色をつけても良いですね
ズッキーニとツナが剥がれやすいのですが
上手にズッキーニとツナを一緒にお口に入れてください
今日(2日)は朝から雨
雪は降っていませんが…
今週は寒さが厳しいようです
体調に気をつけてお過ごしください
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