Happy Valentine's day
毎年バレンタイ用のお菓子を
作っていますが
今年はなんのアイデアも浮かばず
何度も焼いていて

チョコレート入ブラウニー☆　材料(18×18型1台分＋マフィン型2個)　☆
チョコレート　　　　　　　　140g
(製菓用ダークチコレート)
バター　　　　　　　　　　　90g
(無塩バター使用)
卵　　　　　　　　　　　　　2個
きび砂糖　　　　　　　　　　80g
小麦粉　　　　　　　　　　　80g
ベーキングパウダー　　　　　小さじ3分の2
ココア　　　　　　　　　　　大さじ1

くるみ　　　　　　　　　　　50g
レーズン　　　　　　　　　　50g
ブランデー　　　　　　　　　大さじ1

溶けないタイプの粉糖　　　　適量

☆　作り方　☆
1)小麦粉・ベーキングパウダー・ココアを
　振るっておく
　くるみは細かく刻んでおく

2)チョコレートとバターは室温にする
　気温が低かったので
　チョコレートは500wで2分30秒
　バターは500wで30秒加熱して使いました
　溶けずに柔らかいくらいにします
　
3)60度の湯煎でチョコレートとバターを
　混ぜ合わせる

4)別のボールに卵に砂糖をを2,3回に分けて
　混ぜ合わせ2のチョコレートに加える

5)4に1の粉類をヘラでさっくり混ぜ合わせ
　型に流し込む

6)オーブンを180度に温め4を入れて
　20分から25分焼く
　マフィン型は20分で取り出し
　18cm型は更に5分追加しました

粉糖はお好みでなくても
くるみが入っているのでカットすると
形が崩れやすいです
カップにいれるとカットする手間もないので
小さめの型にいれるのがおすすめ


今夜はバレンタインディナー
これから準備です　　

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