今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：ブリトー

今日から7月
2024年も後半に入りました
あっという間に過ぎた半年…

今年は色々なメキシカン料理に挑戦したい！
先日はブリトーとナチョスをテイクアウト
(アメリカ英語ではto  goなのだそうです
　詳しく知りたい方はこちらで→☆)

早速ナチョスを作ってみることに(o^∇^o)ﾉ

ナチョス
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☆　材料(2人分)　☆
チップス　　　　　　　　　　適量
チョリソー　　　　　　　　　3本
アボカド　　　　　　　　　　半分
チリコンカン　　　　　　　　1カップ
ハラペーニョ　　　　　　　　少し

マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ3
溶けるタイプのチーズ　　　　60g

☆　作り方　☆
1)チリコンカンを作る
　チリコンカンの作り方はこちら→☆
　チョリソーは斜めに３等分の薄切り
　アボカドは種を取り除き5mm程度の薄切りにする
　ハラペーニョは細かくする　

2)耐熱皿にチップスを敷き詰めチリコンカン・アボカド・
　チョリソー・ハラペーニョを並べマヨネーズをかけ
　チーズをのせ、ホイルで上部をカバーする

3)オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き
　ホイルを外して1,2分加熱する

上に乗せる食材は何でも良いようです
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前回、テイクアウトしたブリトーとナチョス
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カルディーに行ったら
「ナチョスソース」なるものが売っていたのですが
１本800円と高くて…
悩んだ末買いませんでした
今回は苦肉の策でマヨネーズとチーズ
次回はこのソースを作ってみたいと思います

と言うことで、お店にも食べに〜
この右手、奥のテーブルで
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フローズンマリガリータを飲みたくて
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ん？テキーラが少ない…

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トルティーヤでお好みの具材を挟んで

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勉強のために、また食べに行きます

今日も朝から雨
各地で激しい雨がふっているようです
被害がでませんように

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タグ ：
#ナチョス
#ブリトー
#メキシカン料理

9日(日曜日)は朝から曇り空
青空はないけれど、雨もなく
過ごしやすい気温です

先週金曜日
気になっていたブリトーとナチョスを
テイクアウトできるお店の近くを通るので
夕食に買って帰ることに

テイクアウトしたのはこの２つ
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注文票(下)にチェックをいれるだけ

ブリトー
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LARGEサイズなので二人で1本

注文した食材は
チキン・チョリソー・ライス・ビーンズ・
コーン・レタス・トマト・サルサ・
ハラペーニョ・チーズ
これを全部トルティーヤで巻いています
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注文すれば、それぞれ量を追加することもできます
半分に切って、チーズをのせて温めてみました
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ナチョス
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チップスの上に
トマト・アボカド・ソース・チーズ・
ミートなどをのせ焼いたもの
これは自分でも作れそう

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店内の雰囲気はこんな感じ
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ほぼアメリカ

暑くて料理を作るのが面倒な日は
ブリトーとサラダとビール
今年の夏はこれで決まり
たまには楽ちんしないと〜


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