6月に入りました！
バナナが傷みそうだったので
ホットケーキミックスを使って
パウンドケーキにすることに
バナナとクルミのパウンドケーキ
☆ 材料(パウンド型1台分) ☆
バナナ 2本
ホットケーキミックス(HM) 200g
卵 2個
バター 100g
牛乳 50ml
砂糖 50g
クルミ 50g
シナモン 小さじ1
レモン汁 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)バターは室温にする
パウンド型にクッキングペーパーを敷く
バナナ1本と半分はフォークやスプーンで
粗めにつぶしレモン汁を混ぜておく
残り半分は1cmほどの輪切りにする
クルミは160度のオーブントースターで
2-3分焼いて粗熱をとり砕いておく
(素焼きしたクルミの場合はそのまま砕く)
オーブンを180度に温めておく
2)バターに砂糖を2-3回に分けて泡だて器で混ぜる
溶いた卵も2-3回に分けて加える
3)HMにシナモンを加え粉をふるいながら
2にざっくり加える
牛乳とクルミとバナナを加え型に流し込む
4)180度のオーブンで15分焼き
温度を170度に下げて30分〜35分焼く
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり
ホッケーキミックスを使うことで
粉を量る手間が省け
これは焼き立て
台風1号の雨は拍子抜けするほど
普通の雨でした
今日は最高気温26度予報
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
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つい先日春になったばかりだと思っていたのに…
時間が経つ速さに、ただただ驚くばかりバナナが傷みそうだったので
ホットケーキミックスを使って
パウンドケーキにすることに
バナナとクルミのパウンドケーキ
バナナ 2本
ホットケーキミックス(HM) 200g
卵 2個
バター 100g
牛乳 50ml
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シナモン 小さじ1
レモン汁 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)バターは室温にする
パウンド型にクッキングペーパーを敷く
バナナ1本と半分はフォークやスプーンで
粗めにつぶしレモン汁を混ぜておく
残り半分は1cmほどの輪切りにする
クルミは160度のオーブントースターで
2-3分焼いて粗熱をとり砕いておく
(素焼きしたクルミの場合はそのまま砕く)
オーブンを180度に温めておく
2)バターに砂糖を2-3回に分けて泡だて器で混ぜる
溶いた卵も2-3回に分けて加える
3)HMにシナモンを加え粉をふるいながら
2にざっくり加える
牛乳とクルミとバナナを加え型に流し込む
4)180度のオーブンで15分焼き
温度を170度に下げて30分〜35分焼く
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり
クルミと牛乳が写真に入っていません
バナナを加えることでびっくりすほど
しっとりした仕上がり
クルミとシナモンとの相性も抜群です
ホッケーキミックスを使うことで
粉を量る手間が省け
だれでも簡単に失敗なく
失敗なく作れるケーキです
パウンドケーキは
焼き立てよりも1〜2日ほどおくと
よりしっとりして美味しいです
台風1号の雨は拍子抜けするほど
普通の雨でした
今日は最高気温26度予報
素敵な週末をお過ごしください
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