今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：リメイク料理

20日、土曜日
今日の最高気温は26度予報！
春と言うより初夏の陽気のこの頃
つい最近まで
寒い日があったことを忘れてしまいます

冷凍庫の中に
寒かった日に作ったクリームシチューが
1皿分だけ残っていました
グラタンにしようと思っていたのですが
加えるのをご飯ではなくパスタにリメイク♪

シチューdeパスタ
IMG_20240416_204800-s
☆　材料(1人分)　☆
クリームシチュー　　　　　　1皿分
パスタ(1.4mm)　　　　       100g
ブロッコリー　　　　　　　　少し
生クリーム　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　少し
白胡椒　　　　　　　　　　　少し　
粉チーズ　　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　　　　適量
　　
塩　　　　　　　　　　　　　一握り

☆　作り方　☆
1)シチューは鍋に入れ弱火で温め人参や鶏肉など
　具材が大きいときはスプーンや小刀で小さくする
　塩と白胡椒で味を少し濃くして生クリームを加える

2)ブロッコリーは小房に切る

3)大きめの鍋に湯を沸騰させ塩を加え
　パスタを加える
　パスタの袋の湯で時間より2分短い時間で茹でる
　残り1分でブロッコリーを一緒に茹で
　飾り用のブロッコリーは別に取り出す

4)茹で上がったパスタとブロッコリーを１の
　シチューに入れ1分ほど煮込んでから
　皿に盛り付けブロッコリーを飾る

5)お好みで粉チーズと黒胡椒をふりかける

1人分レシピとしましたが
1.5人分かな〜
少し分けてもらい食べました

リクエストはカルボナーラだったのですが
冷凍保存中のシチューを食べてしまいたくて
IMG_20240416_204725-s
濃厚なクリームパスタに仕上がっていると
美味しいと高評価

クリームシチューのルーなどが
残っている方はシチューではなく
パスタソースにしてはいかがですか
IMG_20240326_194935-s
もとのシチュー、写真が悪くて
掲載しなかったのですが…

今日は二人で庭の片付け
日焼け止めをしっかり塗らないと
焼けてしまいそうです

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#リメイク料理
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12月29日
もうすぐお正月
昨日は、ソムリエさんと二人で
障子6枚貼り直しました (v^ー°)          

こちらもお正月の準備
おせちを保存するために冷蔵庫整理
クリスマス料理をリメイクし

パエリアグラタン
p-IMG_2645

パエリアにホワイトソースとチーズをのせ
焼くだけ

パイシチュー
p-IMG_2646
少しだけ残っていたビーフシチューを
小さな器に分けて入れ
市販のパイ生地をのせて
パイ生地に卵黄を塗って焼くだけ〜

元の料理はこちら
p-IMG_2600p-IMG_2615

リメイク料理でホット白ワイン
p-IMG_2639

  　　嬉しいお知らせ　　
フーディストノート編集部さまより
掲載のお知らせを頂きました

掲載の特集記事は
切って混ぜるだけ♪
「柿×クリームチーズ」のスピードおつまみ
こちらから飛んでください→☆☆☆

掲載されたレシピは
『柿とワサビ菜とクリチのサラダをワサビ風味のドレッシングで〜♡』p-IMG_1999
レシピはこちらから→☆

クリスマスに
山形の友達から新鮮野菜とワインの
プレゼントが届きました
p-IMG_2623
無農薬の丹精込めて作られた野菜たち

今の季節
生の柿はほとんど出ていませんが
干柿ならありますよね〜
野菜と一緒に
友達が作った干し柿も入っていたので
忙しい年末年始の超簡単おつまみを作ります
クリームチーズに干柿とナッツを加えるだけ
p-IMG_2655
フーディスト特集記事にも
干柿とクリームチーズを使った
ブロ友の青山金魚ちゃんのレシピがありますよ〜

無農薬の丹精込めて作られた新鮮野菜と
ワインのプレゼント
いつもありがとう


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