数日前の6月3日の夜
綺麗な大きな月がでていました
調べたら、4日が満月
ストロベリームーンという
素敵な名前がついていました
4日と5日は雲が多く
見えなかったのは残念  ♡￫ܫ￩♡         

暑さに負けないように
ちょっぴり香辛料の効いたお料理で
元気を出しましょう

タラと香草のつくね
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☆　材料(2人分)　☆
タラ切り身　　　　　　　2枚(150g)
玉ねぎ　　　　　　　　　70g
香草(パクチー)　　　　　1株(30g)

[A]
卵白　　　　　　　　　　1個分
ニンニクすりおろし　　　少し
ナンプラー　　　　　　　小さじ1弱
胡椒　　　　　　　　　　少し
クミン　　　　　　　　　少し
マヨネーズ　　　　　　　大さじ1
粗挽き唐辛子　　　　　　お好みで
片栗粉　　　　　　　　　大さじ1.5

油　　　　　　　　　　　大さじ1

＜付け合せ＞
ミニトマト　　　　　　　3個
香草(パクチー)　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)タラは皮があれば取り除き
　FPや包丁で細かくする
　玉ねぎはみじんぎりにする
　香草は飾り用の葉を別にとりわけ
　残りは細かく刻む

2)１のタラ・玉ねぎ・香草茎を混ぜ合わせ
　Aをすべて混ぜ合わせる

3)フライパンに油を熱し
　2を丸く成形して両面を焼き
　皿に盛り付け香草とミニトマトを飾る

少し柔らかめでしたが
「香草大好き」の我が家のお好みの味

鶏肉とほうれん草のハリッサ炒め
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初めて使ったメーカーのハリッサが
思った以上に辛くて〜
卵白だけを使ったタラのつくねで
残っていた卵黄を乗せました

アボカドとカニカマのマヨ和え
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少ないかなと思ったけれど
ピッタリの量でした
p-IMG_0742

一日の中でも気温差が大きく
身体に負担がかかるのか
食欲がイマイチ…
気温差や湿度など不安定な季節
体調に気をつけてお過ごしください

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