今日から3連休
今日は曇り空が広がっているので
強い日差しはありませんが
蒸し暑い
フーディストアワードでいただいた
「日の出みりん 日の出 新味料（醇良）」
加熱せずに使って簡単一品
みりん入り梅ソースの冷奴
☆ 材料(2人分) ☆
豆腐 300g
大葉 2枚
＜みりん梅ソース＞
梅干し 1個
日の出 新味料（醇良） 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)大葉は細切りにする
梅干しは種を取り除き包丁でたたいて
細かくする
2)たたいた梅干しにみりんを混ぜ合わせ
ソースにする
2)皿に豆腐と切った大葉を盛り付け
梅ソースを添える
日の出みりん 日の出 新味料（醇良）は
アルコールをほとんど含まない(1％未満)ので
煮切らずそのまま使えます
甘すぎない優しい甘さは
砂糖やはちみつとは全く違います
なにより他の調味料と混ぜ合わせやすいです
ほんの少し甘みを加えたいとき
梅や酢の酸味のカドをとりたいときに
ほんの少しいれるだけで
今回も梅干しに加えただけですが
梅の旨味が引き立つソースになりビックリ
お豆腐だけでなく山芋などの野菜と和えても
美味しいと思います
「フーディストアワード2024レシピコンテスト」参加中♪
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明日(22日)の雨を境に
月曜日から気温が下がる予報
寒くなくて良いので
少し涼しくなりますように
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
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加熱せずに使って簡単一品
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大葉 2枚
＜みりん梅ソース＞
梅干し 1個
日の出 新味料（醇良） 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)大葉は細切りにする
梅干しは種を取り除き包丁でたたいて
細かくする
2)たたいた梅干しにみりんを混ぜ合わせ
ソースにする
2)皿に豆腐と切った大葉を盛り付け
梅ソースを添える
日の出みりん 日の出 新味料（醇良）は
アルコールをほとんど含まない(1％未満)ので
煮切らずそのまま使えます
甘すぎない優しい甘さは
砂糖やはちみつとは全く違います
なにより他の調味料と混ぜ合わせやすいです
ほんの少し甘みを加えたいとき
ほんの少しいれるだけで
酢のもののような酢を使う料理が
ワンランク上の味になります
今回も梅干しに加えただけですが
梅の旨味が引き立つソースになりビックリ
お豆腐だけでなく山芋などの野菜と和えても
美味しいと思います
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明日(22日)の雨を境に
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