今年は本当に雨がよく降る
今日(24日)も一日中雨予報…
庭の山椒がきれいな青葉に
今なら柔らかく香りも良いので
里芋の木の芽和え
☆ 材料(2人分) ☆里芋 300g
木の芽(山椒の葉) 5g
これうまつゆ 大さじ2 ＊
[A]
みりん 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)里芋は皮をむき小さめ一口大の乱切りにする
山椒の葉は飾り用を残し茎からはずす
2)里芋を鍋に入れ沸騰させてから湯を捨て
流水でぬめりをとる
4)その間に山椒の葉をすり鉢に入れすりおろし
Aの調味料を合わせいれる
5)柔らかくなった里芋を4の山椒みそで和える
家を出る時は傘をさしていましたが
暑くなく寒くなく絶好の観光日和
広大な丘に広がる530万本のネモフィラは
想像以上に絶景でした
公園内の離れた場所にある
色とりどりのチューリップたちも
種類が色々あって素敵な花畑
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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今日(24日)も一日中雨予報…
庭の山椒がきれいな青葉に
今なら柔らかく香りも良いので
里芋の木の芽和え
木の芽(山椒の葉) 5g
これうまつゆ 大さじ2 ＊
[A]
西京みそ 大さじ1 ＊＊
(または白みそ)
マヨネーズ 大さじ1みりん 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)里芋は皮をむき小さめ一口大の乱切りにする
山椒の葉は飾り用を残し茎からはずす
2)里芋を鍋に入れ沸騰させてから湯を捨て
流水でぬめりをとる
3)2の里芋を鍋に入れ、ひたひたの水に
これうまつゆを加え
水分がほぼなくなり柔らかくなるまで煮る4)その間に山椒の葉をすり鉢に入れすりおろし
Aの調味料を合わせいれる
5)柔らかくなった里芋を4の山椒みそで和える
器に盛り付け飾り用の葉を添える
＊ これうまつゆは白だしでも
＊＊西京みそでない時は砂糖を少し
加えてください
庭の木の芽は柔らかく香りが〜
少し甘い味噌とよく合います
月曜日(22日)は三姉妹でひたちなか海浜公園に
ネモフィラを見に行きました家を出る時は傘をさしていましたが
北上すると小雨になり
現地では降っていませんでした
午後は薄日が少しさすこともあり暑くなく寒くなく絶好の観光日和
想像以上に絶景でした
公園内の離れた場所にある
色とりどりのチューリップたちも
種類が色々あって素敵な花畑
今日は雨で少し肌寒いのですが
明日は再び夏日予報
冬物、もう片付けてよいですよね
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