先週の寒さはどこに！
お出かけ日和♪
レシピは寒かった日に作った
な〜んちゃって参鶏湯
簡単に用意できる食材で
参鶏湯風スープ
☆ 材料(2人分) ☆
骨付き鶏もも肉 1本
長ねぎ 1本
生姜 30g
ニンニク 1片
乾燥なつめ 2個
白湯スープの素 1個
米 4分1カップ
塩 適量
黒胡椒 適量
糸唐辛子 適量
☆ 作り方 ☆
1)ニンニクはスライスする
生姜は皮付きのままスライスする
長ネギは3-4cmのぶつ切りにする
2)もも肉が入る鍋に材料を全て入れ
全てがかぶるまで水を加えて
3)味見をして塩と胡椒で味を整える
器に取り分け
小口切りのネギと糸唐辛子を添える
スープの素を入れずに作ろうと思いましたが
やはり鶏肉だけでは美味しく仕上がらず
白湯スープに頼ってしまいました
残ったスープにご飯を入れて
卵を一つ落とすだけで
極旨の雑炊になります
見栄えはわるいのですが
今週はいよいよバレンタインデー
まだ何も作っていません…
午後は三姉妹リモートなので〜
バレンタインデーの準備は明日から
レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
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このブログでお返事します♪
気温10度以上の日が続いています
そして連休最終日は朝から青空お出かけ日和♪
レシピは寒かった日に作った
な〜んちゃって参鶏湯
簡単に用意できる食材で
参鶏湯風スープ
骨付き鶏もも肉 1本
長ねぎ 1本
生姜 30g
ニンニク 1片
乾燥なつめ 2個
白湯スープの素 1個
米 4分1カップ
塩 適量
黒胡椒 適量
糸唐辛子 適量
☆ 作り方 ☆
1)ニンニクはスライスする
生姜は皮付きのままスライスする
長ネギは3-4cmのぶつ切りにする
10cm程は別に小口切りにし取り置く
2)もも肉が入る鍋に材料を全て入れ
全てがかぶるまで水を加えて
弱火でじっくりコトコト1時間半から
2時間ほど煮込む
3)味見をして塩と胡椒で味を整える
器に取り分け
小口切りのネギと糸唐辛子を添える
スープの素を入れずに作ろうと思いましたが
やはり鶏肉だけでは美味しく仕上がらず
白湯スープに頼ってしまいました
残ったスープにご飯を入れて
卵を一つ落とすだけで
極旨の雑炊になります
見栄えはわるいのですが
22cmの鍋にしか骨付き鶏肉が入らず…
韓国料理っぽいお料理で
マッコリはないので焼酎乾杯
今週はいよいよバレンタインデー
まだ何も作っていません…
午後は三姉妹リモートなので〜
バレンタインデーの準備は明日から
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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