連日の猛暑日でヘトヘト…
各地、今週にも梅雨明けしそうですね
暑いときはなぜだかやたらに酸っぱいものが食べたい！
そこで〜 ヽ(*’-^*)。
野菜室にあったズッキーニを使ってズッキーニとトマトのマリネ
ズッキーニ 1本(約200g)
トマト 1個(100g)
玉ねぎ 30g
塩 2g
オリーブオイル 大さじ1
[A]
塩 少し
胡椒 少し
乾燥オレガノ 小さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
(又は米酢)
タバスコ(お好みで) 数滴
☆ 作り方 ☆
1)ズッキーニは5mmほどの薄切りにし
バットなどに広げ塩をふりかけ
10分ほど置き、水が出てきたら
キッチンペーパーで拭き取る
2)玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
トマトは湯むきしてから2-3cm角に切る
3)フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ
ズッキーニを入れ炒め
スッキーにがしんなりしたら
トマトを加えAで味付けをし冷ます
味が染みて美味しいです
今ズッキーニがとてもお買い得の季節
たっぷり食べたい夏野菜の一つです
とても簡単なので
この夏の我が家の定番に
フーディストノートの
太陽の恵みたっぷり！夏野菜を使った料理
毎日食べたい夏野菜料理レシピが揃ってます
「老舗だしメーカーが教える
オンラインだしつゆ教室」
7月19日にオンラインで参加予定です老舗だしメーカーの
株式会社マルハチ村松さまの
「つゆプレッソ」と「だしプレッソ」が届きました
美味しそなお料理がずらり〜
今からワクワク〜
とても楽しみなイベントです
参加後にイベントの様子や
「つゆプレッソ」と「だしプレッソ」の
特徴やお料理レシピなど書きたいと思っています
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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