昨日(5日)のお昼すぎより
ニュース報道でお分かりでしょうが
3-5cm程度の雪で
暖冬で生育が良くお買い得の白菜
半分で98円!
色々なもののが値上していますが
この冬は野菜が家計を助けてくれています
もう一つの食材は
「サバの水煮缶」
数年前に一時流行した時に
非常食を兼ねて買ったので
在庫がたっぷりあります(*'-'*)
サバの水煮と白菜の炒め物☆ 材料(2人分) ☆
白菜 300g
サバ水煮缶 1個(190g)
長ねぎ 20cm
生姜 1片
味噌 小さじ1
これうまつゆ 小さじ1
ゆずの汁 大さじ1
ゆずの皮 少し
油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
七味唐辛子 適量(お好みで)
☆ 作り方 ☆
1)生姜は細切りにする
長ネギは小口切り
白菜は厚みのある白い部分と
柔らかい先の部分に分けそれぞれ
3cmほどの角切りにする
ゆずの皮は細切りにする
2)フライパンに油と生姜を入れ中火で
少し焼いてから白菜の白い部分をくわえ
3,4分炒める
3)白菜の葉の部分とサバの水煮を煮汁ごと
4)味噌とこれうまつゆを加え味見をし
味を整え片栗粉を同量の水で溶いて加え
弱火でとろりがでるまで加熱する
最後に長ねぎを加え火を止める
ゆずの汁を加える
5)皿に盛り付け、お好みで
ゆずの皮や七味唐辛子をふる
サバの水煮にしっかり味がついているので
調味料は少くなめにしました
ゆずが目の前にあったので加えました
レモン汁や少量のお酢でも七味唐辛子をふる前
地味目のお料理ですが
白菜の甘味とサバの旨味で
冬の味覚を楽しむ料理
無理をして買い物に出ず
冷蔵庫整理に励みます
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
ありがとうございました♡
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この辺りでは雪が降り始めました
昨日からずっと寒い〜〜〜
ニュース報道でお分かりでしょうが
3-5cm程度の雪で
道路や鉄道など
首都圏は大混乱です
さて、お料理です
この日の主役は暖冬で生育が良くお買い得の白菜
半分で98円!
色々なもののが値上していますが
この冬は野菜が家計を助けてくれています
もう一つの食材は
「サバの水煮缶」
数年前に一時流行した時に
非常食を兼ねて買ったので
在庫がたっぷりあります(*'-'*)
サバの水煮と白菜の炒め物☆ 材料(2人分) ☆
白菜 300g
サバ水煮缶 1個(190g)
長ねぎ 20cm
生姜 1片
味噌 小さじ1
これうまつゆ 小さじ1
ゆずの汁 大さじ1
ゆずの皮 少し
油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
七味唐辛子 適量(お好みで)
☆ 作り方 ☆
1)生姜は細切りにする
長ネギは小口切り
白菜は厚みのある白い部分と
柔らかい先の部分に分けそれぞれ
3cmほどの角切りにする
ゆずの皮は細切りにする
2)フライパンに油と生姜を入れ中火で
少し焼いてから白菜の白い部分をくわえ
3,4分炒める
3)白菜の葉の部分とサバの水煮を煮汁ごと
全て加えサバは粗くほぐす
白菜が柔らかくなるまで加熱する
4)味噌とこれうまつゆを加え味見をし
味を整え片栗粉を同量の水で溶いて加え
弱火でとろりがでるまで加熱する
最後に長ねぎを加え火を止める
ゆずの汁を加える
5)皿に盛り付け、お好みで
ゆずの皮や七味唐辛子をふる
サバの水煮にしっかり味がついているので
調味料は少くなめにしました
ゆずが目の前にあったので加えました
レモン汁や少量のお酢でも七味唐辛子をふる前
地味目のお料理ですが
白菜の甘味とサバの旨味で
美味しい仕上がりです
冬の味覚を楽しむ料理
昨日の14時ころの庭の写真
昨夜21時過ぎには
冬の稲妻
外を見たかったけれど
寒すぎて窓を開けられなかった…
今日もまだ
道路に雪が沢山残っていいるので無理をして買い物に出ず
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